Рецепти маминих желейних квітів троянди - із зображенням та калоріями
Цей рецепт желе з пелюстків троянд робить незвичний спред для булочок для сніданку.
Колір виникає в залежності від використовуваного кольору троянди.
У випадку з трояндами, якщо не зовсім, принаймні половина порції троянди повинна складатися з червоних троянд.
Більшість троянд також повинні складатися з запашних троянд, що надає желе пелюстків троянд аромат і смак пелюстків троянд.
Інгредієнти: на 4 склянки (по 210 мл)
Підготовка:
Приготування цього рецепта Пелюстки троянд желе просто.
Збирати квіти троянд найкраще вранці або рано вранці.
Роблячи це, відірвіть маленьку, нижню білу основу окремих пелюсток пальцями або ножицями (див. Окремі пелюстки на малюнку)
Ця частина часто трохи гірчить, залежно від сорту троянди.
Розсипте пелюстки троянд на столі, перевірте наявність помилок, а потім покладіть їх у каструлю.
Залити білим вином і водою і один раз довести до кипіння.
Потім потягніть горщик убік, накрийте кришкою і дайте йому постояти близько 20 хвилин.
Процідіть пелюстки троянд через сито і поставте миску знизу, щоб схопити заварку троянди.
Видавіть пелюстки троянд вручну, а потім утилізуйте їх.
Процідіть запас квіткової троянди вдруге через сито з дрібною сіткою, а ще краще через сито, в яке вставлена марля або бавовняна пелюшка, в каструлю, в якій слід кип’ятити желе.
Нехай троянда настоянка повністю охолоне.
Для завершення:
Розмішайте консервований цукор та лимонний сік у холодному трояндовому бульйоні, добре розмішуючи, щоб цукор трохи розчинився.
Потім один раз доведіть до кипіння, а потім з трохи зниженим режимом нагрівання продовжуйте обережно кип’ятити протягом 4 хвилин.
1 столову ложку трояндової води, купленої для кухні, або 2 столові ложки трояндової води, виготовленої за рецептом, трояндової води для кухні, розмішайте в гарячому желе і налийте у банки з варенням, закрийте їх відповідними кришками і щільно закрутіть.
Потім переверніть банки догори дном на 5 хвилин. Це виглядає дуже красиво, особливо коли ви відкриваєте банку, коли покриваєте желе пелюстків троянд 1 - 2 пелюстками троянд і лише потім закриваєте.
Цей желе можна зберігати близько 12 місяців, якщо зберігати в темному, прохолодному місці (без холодильника).
100 г желе з пелюстків троянд містять приблизно 215 ккал і нульовий жир 2 чайні ложки желе з пелюстків троянд (30 г) приблизно 64,5 ккал