Рецепти маминого чорничного варення - із зображенням та інформацією про калорії
У цьому рецепті чорничного варення тут готують культивовану чорницю разом із апельсиновим соком та класичним консервуючим цукром 1 плюс 1, а також невеликою кількістю лимонного соку або порошку лимонної кислоти, щоб зробити варення з чорниці з шматочками фруктів.
Звичайно, ви також можете зварити варення з чорниць із зменшеним наполовину цукром, якщо ви використовуєте лише 500 г консервуючого цукру 1 плюс 1 замість 1000 г консервованого цукру 2 плюс 1, який є у кожному супермаркеті, разом із такою ж вагою чорничного та апельсинового соку.
Чорничне варення з високим вмістом цукру має набагато довший термін зберігання (принаймні 1 рік або довший), ніж варіант із зниженим цукром.
Інгредієнти: на 8 менших склянок
Підготовка:
Для підготовки промийте чорницю в холодній воді і процідіть через сито.Близько половини чорниці разом з
200 мл апельсинового соку без додавання цукру покласти в каструлю.
Додайте консервуючий цукор 1 плюс 1 і лимонний сік.Зміст горщика зараз пюре ручним блендером, Дуже корисно, якщо ви тримаєте шматок домашнього крепу між своїм тілом та фруктовою масою, щоб уникнути непотрібних бризок фруктів на вашому одязі.
Додайте решту цілої чорниці в каструлю і перемішайте.
Ці Фруктозна маса тепер накритий кришкою для Дайте відпочити принаймні 6 годин.
Або залиште змішане варення на кухні на ніч.
Банки з варенням Промийте дуже чисто, потім знову промийте гарячою чистою водою і переверніть її догори дном, покладіть на чистий кухонний рушник, щоб стекла.
Зваріть відповідні гвинтові кришки в каструлі в окропі.
1 порція (25 г) чорничного варення містить приблизно 56 ккал і приблизно 0,5 г жиру. 1 порція (25 г) варення з чорниць із низьким вмістом цукру містить приблизно 38 ккал і приблизно 0,7 г жиру