Рецепти морозива з барами на Марсі з Лаурою Сава - найкращі рецепти для цілого
інгредієнти:
Для морозива на Марсі:
- 150 г паличок Марса
- 100 мл молока
- 250 мл збитих вершків (непереможених)
- 2 чайні ложки цукру
- 4 жовтки
Для соусу Марс (необов’язково):
Спосіб приготування:
Змішайте розбиті на шматки батончики Марса з молоком і вершками в каструлі і нагрівайте без кипіння (щоб не кипіти постійно, тобто 😛); залиште на вогні, поки грати не розчиняться. Коли склад буде готовий, вимкніть вогонь і відставте в сторону.
Окремо збийте жовтки з цукром, використовуючи міксер, поки цукор не розчиниться, а композиція піниста і аерується (приблизно 5 хвилин). Потім влийте теплу молочну суміш, потроху, у вершки жовтків та цукру і дайте охолонути. Вилийте все в не дуже глибоку форму, накрийте прозорою фольгою і поставте в морозильну камеру, поки вона не застигне (близько 2 годин). Вийміть морозиво і збивайте його міксером, поки не отримаєте однорідну консистенцію. Якщо ви не можете зробити це у тому вигляді, у якому він уже є, перекладіть його в миску і збийте там. Поставте його назад у тій формі, в якій він був, і поставте в морозильну камеру, поки він не застигне (я кладу його в миску з самого початку).
Подавайте з соусом Марс, якщо хочете повністю побалувати себе:))
Все, що я можу вам сказати, це не просто зробити порцію 😀 І будьте дуже обережні, вона дуже швидко тане. Тому поставте морозиво у форми, залишені раніше в холодильнику, принаймні на 15 хвилин.