Рецепти; NP Discount - недороге свіже закриття

Рецепт гречаного хліба - легко спекти хліб самостійно

Чи є щось краще, ніж запах свіжого хліба, що розноситься по дому? Мало! Випікати хліб самостійно простіше, ніж ви думаєте. Нехай вас здивує різноманітність наших рецептів хліба.

недороге

інгредієнти за 16 порцій

Для тіста:

  • 125 г гречаного борошна
  • 125 г пшеничного борошна
  • 3 чайні ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка солі
  • 125 г кварку з низьким вмістом жиру
  • 125 г вершкового масла
  • 3 яйце

Підготовка:

Змішайте два типи борошна в мисці для змішування з розпушувачем і сіллю. Віночком ручного міксера або кухонним комбайном поступово обробляйте масло, кварк та яйця разом із борошняною сумішшю до кремоподібного кляру.

Змастіть 2 форми для батонів, кожна довжиною 18 см, вершковим маслом. Викладіть тісто у форму для батонів і розгладьте поверхню шпателем.

Випікайте хліб у духовці при температурі 190 градусів зверху/знизу (конвекція 170 градусів) близько 40 хвилин до золотистої скоринки. Зробіть тест паличкою. Якщо тісто вже не липне до нього, хліб готовий. В іншому випадку випікайте хліб ще 5-10 хвилин.

Дістаньте хліб з духовки, дайте йому ненадовго охолонути, потім переверніть на решітку і дайте йому повністю охолонути.

Порада: Спробуйте наші рецепти бутербродів або смачні рецепти дріжджової коси з кардамону, вівсяного торта, англійських булочок, зірваного хліба з бананом та смачних булочок з корицею. Або спробуйте наші єврейські рецепти! При хлібопекарській лихоманці? Тоді відкрийте для себе ці рецепти хліба, хліб з кіноа без глютену та багато інших рецептів випічки з гречаним борошном та рецептами спельти, наприклад наш рецепт хліба з спельта.

Харчові цінності:

Випікайте гречаний хліб самостійно - так це працює

Наш гречаний хліб з пшеничним борошном, маслом та сіллю готовий менше ніж за годину, а завдяки яйцям та кварку він особливо соковитий. Запечена на сковороді з батоном, вона виходить свіжою і теплою від духовки на тарілку через 40 хвилин. Оскільки гречане борошно не містить глютену, воно також особливо підходить людям, які страждають на целіакію, непереносимість глютену. Великий вибір безглютенового борошна включає гречку, амарант, пшоно, нут та лободу. Часто цю борошно також змішують для випікання смачного хліба, як наш рецепт хліба чіа без глютену з гречаною та кукурудзяним борошном. Якщо ви хочете спекти без глютену, а ваш рецепт містить пшеничне борошно, ви можете легко замінити його такою ж кількістю безглютенового борошна. Але тоді важливо додати в тісто яйце або трохи більше вершкового масла - це збереже вашу випічку гарною та пухнастою, навіть без клейковини.

Рецепти гречки: хліб, млинці та ко.

Пшениця є на його ім’я, але на відміну від гречки, її називають «псевдозерном». Рослина належить до сімейства споришових, і борошно, яке подрібнюють із очищених зерен, трохи темніше пшеничного борошна і має трохи горіховий смак. Окрім хлібобулочних виробів та хліба, гречане борошно також можна використовувати для приготування вафель або млинців, таких як наші старомодні млинці з журавлиною. Окрім борошна, в магазинах є й інші продукти, виготовлені з псевдозерни, такі як гречана крупа та японська локшина, виготовлена ​​з гречаного борошна, так звана «локшина соба». Ви можете чарувати смачні страви, такі як наша гречана каша з ягодами або наш вершковий гречаний пиріг з чистої гречки - спробуйте.