Рецепти омлетів з омлетів

Важко повірити, що омлет не з’явився з яйцями. Вважається, що це було виявлено з античності, але практично, про нього почали згадувати лише у 1393 р. У Франції. З часом вона стала однією з найулюбленіших страв у світі не тільки завдяки тому, що її просто приготувати, але й тому, що її можна готувати в різних поєднаннях, задовольняючи найрізноманітніші переваги. Навіть тих, хто з вашої родини. Тож запрошуємо вас надихнутися декількома рецептами омлетів, які, безсумнівно, вражать. Інгредієнти омлетів, представлені нижче, призначені для 1 людини. Мені подобається готувати!

Беконний омлет

інгредієнти:

3 яйця,
150 г бекону,
2 гілочки зеленої цибулі,
1 столова ложка оливкової олії,
сіль і перець за смаком

Добре збийте яйця, додайте сіль і перець. Бекон наріжте невеликими кубиками, а зелену цибулю дрібно наріжте. Розігрійте на сковороді олію, додайте цибулю, варіть 1 хвилину, потім бекон ще 3. Залийте збиті яйця беконом, швидко перемішайте, а потім нехай омлет стане пухнастим. Подавайте зі свіжим салатом, посипаним невеликою кількістю лимона. Хороший апетит!

Омлет, фарширований рисом

інгредієнти:

100 г рису,
3 яйця,
1 столова ложка відвару,
1 кінчик ножа каррі,
1 столова ложка оливкової олії,
сіль і перець за смаком

Зварити рис з невеликою кількістю каррі та солі. Яйця добре збити, додати столову ложку бульйону, сіль і перець за смаком. Розігрійте на сковороді олію і приготуйте омлет. Коли буде готовий, покладіть рис в середину, складіть його, стискаючи його куточки посередині і залиште на сковороді ще на хвилину, на середньому вогні. Подавати з овочами та салатом. Хороший апетит!

Омлет з сиром

інгредієнти:

3 яйця,
150 г сиру (будь-який вид сиру або зрілий сир),
3 столові ложки сметани,
15 г вершкового масла,
сіль і перець за смаком

Добре збийте яйця. Натріть сир. Половину кладемо в збиті яйця, додаємо сметану і добре перемішуємо, додаємо сіль і перець. Покладіть розтоплене масло на сковороду. Приготуйте омлет з обох сторін. Коли він буде майже готовий, покладіть решту сиру посередині, складіть омлет поруч і залиште на сковороді на 2 хвилини, по одній з кожного боку, поки сир не розтане. Подавайте сирний омлет з помідорами та шпинатом. Хороший апетит!

Грибний омлет

3 яйця,
200 г грибів,
30 г вершкового масла,
3 зубчики часнику,
сіль і перець за смаком

Гриби вимити і почистити. Наріжте їх кубиками якомога менше. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і дрібно наріжте. Покладіть розтоплене масло на сковороду. Додайте часник і гриби і дайте їм варитися 4-5 хвилин. Тим часом добре збийте яйця, додайте сіль і перець, відповідно до ваших уподобань. Покладіть суміш на гриби, швидко перемішайте, а потім нехай омлет стане пухнастим. Подавайте грибний омлет зі свіжими помідорами. Хороший апетит!

Ось інші рецепти з грибами, які ви можете приготувати для всієї родини!

Рибний омлет

інгредієнти:

3 яйця,
150 г рибних консервів або копчення (тунець, лосось, оселедець, залежно від уподобань),
1 столова ложка оливкової олії,
3 столові ложки вареного або консервованого горошку,
1 середня цибулина

Дрібно наріжте цибулю. Покладіть гаряче масло в каструлю. Додати цибулю варити. Тим часом добре збийте яйця, додайте подрібнену рибу, сіль і перець за смаком і горошок. Покладіть суміш на обсмажену цибулю на сковороді, швидко перемішайте, а потім нехай омлет стане пухнастим. Подавайте рибний омлет із салатом, посипаним лимоном. Хороший апетит!

Селянський омлет

інгредієнти:

3 яйця,
1 домашня ковбаса,
100 г телемеї,
1 середня цибулина,
2 зубчики часнику,
1 столова ложка олії,
сіль і перець за смаком

Наріжте ковбасу тонкими скибочками, натріть її, дрібно наріжте цибулю і часник. Яйця добре збити, з сіллю і перцем за смаком, додати телемо. Нагрійте на сковороді олію, додайте цибулю і часник, додайте скибочки ковбаси і смажте 30 секунд з кожного боку. Додайте збиті яйця, швидко перемішайте і нехай омлет стане пухнастим. Хороший апетит!

Грецький омлет

інгредієнти:

4 яйця,
100 г фети,
100 г шпинату,
100 г фаршу з курячих або індичих грудок,
1 цибулина,
3 зубчики часнику,
2 столові ложки оливкової олії,
сіль і перець за смаком

Добре збийте яйця. Зробіть омлет на сковороді з невеликою кількістю олії. Покладіть його окремо. Дрібно наріжте цибулю і часник, покладіть їх на сковороду, додайте фарш, коли м’ясо буде готове, додайте шпинат, сіль і перець і, нарешті, сир фета, нарізаний невеликими кубиками. Наповніть омлет сумішшю шпинату та м’яса та залиште на сковороді на середньому вогні на 1 хвилину з кожного боку. Хороший апетит!

Іспанський омлет

інгредієнти:

3 яйця,
200 г молодої картоплі,
1 біла цибулина,
3 столові ложки свіжорубаної петрушки,
сіль за смаком,
150 мл олії

Помити і очистити картоплю. Наріжте їх невеликими кубиками. Покладіть оливкову олію на сковороду і обсмажте картоплю, накривши сковороду. Якщо ви віддаєте перевагу простіший підхід, можете відварити картоплю. Тим часом добре збийте яйця. Додайте сіль, петрушку та будь-які інші спеції, які вам більше подобаються. Коли картопля буде готова, покладіть її в миску і змішайте з збитими яйцями. Потім покладіть іспанський омлет на сковороду в гаряче масло - чого повинно бути небагато. Нехай добре готується, 2-3 хвилини з кожного боку. Дайте йому охолонути протягом 10 хвилин перед подачею. Хороший апетит!

М’ясний омлет

інгредієнти:

3 яйця,
300 г фаршу,
1 цибулина,
3 зубчики часнику,
2 столові ложки олії,
сіль і перець за смаком

Добре збийте яйця і приготуйте два тонкі омлети, як млинці. Дрібно наріжте цибулю і часник. Зварити їх на невеликій кількості олії, додати фарш і дати йому добре підрум’янитися. Потім наповніть омлети фаршем і загортайте їх, як млинці. Розріжте їх на 4 частини, залежно від їх розміру. Подавати гарячим. Хороший апетит!

В’єтнамський омлет

1 цибулина,
1 морква,
селера,
перець,
100 г фаршу,
2 столові ложки соєвого соусу,
2 столові ложки олії,
сіль, перець, коріандр, імбир, лимонник, базилік,
1 столова ложка лимонного соку,
3 яйця

Зробіть омлет з 3 яєць. Моркву, селеру, болгарський перець, цибулю натріть на тертці або дрібно наріжте їх у роботі.У невеликій мисці зробіть суміш спецій з 1 щіпкою солі, перцю, коріандру, імбиру, лимонної трави, базиліка. Обсмажте яловичину на олії до хрусткої скоринки, додайте овочі і варіть ще 3 хвилини. Додайте спеції і лимонний сік. Помістіть суміш в омлет і зберіть кути до центру, щоб вона покривала вміст. Залиште його на сковороді на 30 секунд з кожного боку. Подавати з соліннями. Хороший апетит!

Французький омлет

Подивіться у відео нижче, як зробити класичний французький омлет!