Рецепти; основа коньяку, наш аллі; схуднення

Ви не хочете відмовлятися від своїх заспокійливих страв з макаронних виробів, але не хочете калорій і вуглеводів, які входять до них ?
Спробуйте прийняти коньяк !

Що таке Konjac ?

Коньяк - рослина сімейства Арацеєві, корінна в лісах Південно-Східної Азії. Його споживають у Японії понад 2000 років.

З 9,6 ккал на 100 г, коньяк є одним із найкращі продукти для схуднення, перед огірком (10 ккал на 100г). Це також одна з дуже небагатьох харчових продуктів, яка може подавати заяву про "втрату ваги", надану європейськими органами влади.

Коньяк - одна з найкращих продуктів для схуднення

Відомий своїми достоїнствами для схуднення, коньяк складається серед іншого розчинна клітковина: глюкоманнан. Ця розчинна клітковина розчиняється у воді і стає об’ємною, як гель. Таким чином, коньяк займе простір у шлунку та забезпечить відчуття ситості.

Їжа для схуднення під час їжі, оскільки глюкоманнан коньяку також затримує певні жири та вуглеводи.

Завдяки ефекту пригнічення апетиту, коньяк зменшує кількість поглиненої їжі під час їжі, майже не забезпечуючи калорій. Тому це найкращий союзник людей, які хочуть схуднути. З іншого боку, це не усуне вашої тяги до солодощів та примусових перекусів: краще проконсультуватися з дієтологом, щоб переглянути свій раціон.

Також визнаний своїм детоксикаційним ефектом та лікувальними властивостями в Японії, однак бажано не зловживати ним. Його ефект "набухання" може спричинити здуття живота.

Позбавлений вітамінів та мінералів, коньяк слід вживати як частину збалансованої дієти, щоб уникнути недоліків.

Konjac - ідеальна їжа для спалювання жиру, яка замінює макарони. Споживаний у декількох формах, він дозволяє скласти кілька рецептів: ширатакі, маленька вермішель, схожа на локшину, кишимен, коньяк тальятелле і нарешті Гохан, маленькі перлини, схожі на рис.

Рецепт ширатакі з лососем та шпинатом

A рецепт лосося коньяку легкий, готовий за 20 хвилин при 330 ккал/особа.

Для 2 осіб:

2 пакети коньяку ширатакі
200 г лосося
400 г замороженого подрібненого шпинату
100 мл легкого крему
мускатний горіх
Сіль і перець з млина

Розморозьте шпинат у каструлі, а потім злийте коньяк ширатакі на друшляку.

Промийте їх кілька разів під проточною водою.

Занурте їх на 2 хвилини в киплячу підсолену воду. Злити.

У каструлі готуйте шпинат 5 хв. Додайте крем-крем, мускатний горіх, сіль і перець, а потім перемішайте.

Додайте ширатакі і подрібнений лосось. Подавайте, воно готове !

Рецепт, побачений на Gerlinea.fr.

Рецепт супу для схуднення з коньяком ширатакі, ендівією та грибами

Рецепт для схуднення для детоксикації коньяку, ідеально підходить для зими.

Інгредієнти для 4 осіб:

4 ендівії
200 г ґудзикових грибів
2 великі цибулини
400г коньяку ширатакі
1 столова ложка оливкової олії
1 літр овочевого відвару або мінеральної води
Букет петрушки
Солений соєвий соус

Вимийте ендівію і наріжте їх шматочками. Очистіть гриби і наріжте їх скибочками. Очистіть і наріжте цибулю.

У каструлі розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і дайте їм варитися 5 хвилин на повільному вогні. Додайте ендівію та гриби, варіть їх ще 5 хвилин. Покрийте овочевим бульйоном і доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте 10 хвилин.

Приготуйте ширатакі і, зцідивши, опустіть їх у суп. Влийте 3 столові ложки соєвого соусу. Подавати гарячим, прикрасивши подрібненою петрушкою.
Якщо ви не любите ендівію, використовуйте замість них селеру або салат.

Рецепт взято з книги "Cure de soup santé detox" від Sophie Ortega éditions Leduc.s.

Рецепт кантонського рису з коньяком

Для 2 осіб:

200г вермішелі коньяку, нарізаного рисом
100 мл води
1 яйце
1 шматок кабачка
1 скибочка шинки або шинкових сірників
1 ч. Ложка часнику
1 ч. Ложка сухої цибулі або цибулі-шалоту або свіжої
1 ч. Ложка соєвого соусу
1 ч. Ложка кунжутного масла
Кунжутне насіння, перець і сіль

Наріжте плоский ножем вермішель коньяку на рис.
Наріжте кабачок брунузом, тобто дуже маленькими кубиками.

На сковороді зварити яйце як омлет. Вийміть омлет і наріжте його кубиками.

Наріжте плодовим ножем на дошці вермішель коньяк на «рис».
У ту ж сковороду покладіть воду, коньяк у рис, кабачковий брунуаз, кунжутну олію, часник та цибулю.

Залиште варитися, поки вся вода не випарується, одночасно перемішуючи. Він повинен бути дуже сухим.

Після випаровування додайте шинку і омлет, кубики. Подавати гарячим.

Рецепт видно на Dukanaute.com.

Рецепт кішимена з куркою та 3 перцями

A рецепт курячого коньяку при 277 ккал/особа, готовий за 15 хвилин.

Для 1 особи:

150 г коньячного кішимену
100 г курячої грудки
1/4 зеленого перцю
1/4 жовтого перцю
1/4 червоного перцю
1 зубчик часнику
2 гілочки коріандру
1 с. ложки оливкової олії
Сіль і перець з млина

Злийте коньячний кішимен і промийте їх чистою водою. Прогрійте їх протягом 2 хвилин у киплячій підсоленій воді, а потім знову злийте.

Наріжте перець кружками, часник подрібніть. Курячу грудку наріжте тонкою соломкою.

У воку підсмажте курку із зубчиком часнику та перцем на олії. Варити 10 хвилин.

Додайте коньячний кішимен, перемішайте і подавайте, посипавши кінзою.