Рецепти пасти Великдень Банеаса

Дні посту в Ашілеу, рідному селі Буні Сія, оберталися тими самими рецептами: квасоля, натерта паргалеалою (тобто квасоля, побита смаженою цибулею), проста полента, локшина з капустою (справді спробуйте рецепт Буні де Таєтей з капустою) і, звичайно, локшина з волоськими горіхами! Так, Локшина з волоськими горіхами це дуже простий, швидкий рецепт, який ми готуємо сьогодні не у пісному варіанті, а у смачному, у моєму!

пасти

Вам доведеться випробувати сьогоднішній рецепт, якщо у вас були дідусь і бабуся в країні, це, безсумнівно, викликає приємні спогади, як і я! Незважаючи на те, що мова йде про поєднання волоський горіх-цукор-кориця-ром, в Трансільванії Рецепт локшини з волоськими горіхами це вважається не десертом, а основним прийомом їжі.

Інгредієнти на 2 порції горіхової локшини:

  • 200г локшина з 8 яйцями Банеаса
  • 100г ядер волоських горіхів
  • 50г вершкового масла
  • 50г старого кашлю
  • порошок кориці

Поставте 2 л води закипіти. Коли вода закипить, додайте трохи солі і 200 г локшини. Відваріть локшину відповідно до інструкцій на упаковці. У разі локшини з 8 яйцями, рекомендований час приготування становить 5 хвилин. Поки локшина кипить, на сковороді підрум’яніть ядро ​​волоського горіха, а потім крупно його подрібніть. Якщо ви хочете отримати більш тонку текстуру, пропустіть ядро ​​волоського горіха через машину або блендер. Коли локшина звариться, ми зливаємо її з води, не промиваючи під струменем холодної води. Розтопіть масло у великій сковороді. Поверх вершкового масла додати гарячу локшину, цукор, волоські горіхи та корицю. Змішуємо дуже добре.

Локшину з волоських горіхів їдять гарячою, особливо якщо ми використовуємо масло, а не олію. Я обіцяю, що вони смачні! Якщо ви їх їли в дитинстві, то зараз із задоволенням перевідкриєте їх, а якщо ви ще не знайомі з рецептом, то відкриєте справжній скарб! Я настійно рекомендую весь асортимент макаронних виробів з 8 яєць від Baneasa. Я їх використовую вже рік і запрошую спробувати рецепти:

Нехай ти будеш найкращою! Якщо у вас все ще є бабуся і дідусь, насолоджуйтесь ними та рецептами, як сьогодні