Рецепти приготування з консервів з консервованих інгредієнтів Вундервейб

Вміст банок або консервованих банок має тривалий термін зберігання і тому може використовуватися як запас для надзвичайних ситуацій, якщо в будинку нічого іншого немає. Ми покажемо вам три простих і смачні рецепти консервів.

Консервовані продукти не мають хорошої репутації, але у них є справжні сюрпризи. Не тільки кулінарні страви можна відтворити з консервів, але і Вміст поживних речовин вищий, ніж ви думаєте.

Швидка подальша обробка після збору врожаю гарантує, що овочеві консерви залишаються свіжими. Овочі короткочасно бланшують, а потім кладуть у банку із сумішшю води та солі або цукру. Це буде герметично закритий і пастеризований. Консерви захищають чутливі вітаміни від впливу кисню та світла. Отже, вміст вітамінів у овочевих консервах є майже настільки ж високий, як для овочів, що не зберігаються.

Вишуканий рецепт консервів: грибне розотто з тунцем

Цей смачний рецепт потрібно лише кілька інгредієнтів, два з них виходять прямо з банки. Однак це не впливає на смак страви, навпаки: результат вражає!

Що потрібно для 4 порцій:

• 400 г рису
• Консервовані гриби
• 50 г фундука
• 1 цибулина
• 50 г твердого сиру
• 150 г консервованого тунця
• 2 ст ложки вершкового масла

Ось як це робиться:

1. Подрібніть цибулю, подрібніть горіхи, коротко обсмажте суміш з невеликою кількістю вершкового масла.
2. Додайте рис і гриби і соте теж. Влийте воду, поки все не покриється, і обережно тушкуйте. Поступово вливайте, поки рис не звариться.
3. Натріть і складіть сир. Нарешті, подайте тунця порційно до рису - або додайте його до різотто.

Chili Sin Carne: Для вегетаріанців

Вегетаріанці також можуть готувати смачні страви з банки - як щодо чилі, наприклад? Більшість інгредієнтів для цього ви можете знайти у своїй коморі.

Що потрібно для 4 порцій:

• 1 банка квасолі
• 500 г коричневої сочевиці
• 900 г консервованої кукурудзи
• 800 г кремезних консервованих помідорів
• 4 ст. Ложки томатної пасти
• Овочевий відвар
• Спеції за бажанням

Ось як це робиться:

1. Потоміть на сковороді томатну пасту та овочевий бульйон і додайте консервовані помідори. Нехай коротко закипить.
2. Перемішайте проціджену кукурудзу, квасолю, сочевицю та спеції. Тушкуйте на середньому вогні із закритою кришкою близько 20 хвилин, періодично помішуючи. Хороший апетит!

На десерт: сливовий пиріг з консервованими фруктами

Навіть якщо у вас закінчилося борошно, це не причина відмовлятися від смачного терпкого десерту. Горіхи та чорнослив - це інгредієнти для тіста. Начинку можна вибрати з будь-яких консервованих фруктів, таких як мандарини або абрикоси.

Що потрібно для 4 порцій:

• 100 г чорносливу
• 50 г фундука
• Консервовані фрукти
• Пудинг: у вигляді порошку (плюс молоко) або як готовий продукт

Ось як це робиться:

1. Замочіть чорнослив у теплій воді, а потім дуже дрібно наріжте. Дрібно наріжте горіхи і складіть у суміш. Все дуже добре вимісити і викласти тісто у формочки.
2. Зварити пудинг з молоком згідно з інструкцією до упаковки або використовувати готовий пудинг. Викладіть його на сливове тісто.
3. Наріжте консервовані фрукти невеликими шматочками за кольором і кольорово розподіліть по пудингу.

---