Рецепти пшеничних висівок Як вживати зерновий продукт з високим вмістом клітковини

16 січня 2019 р. Від Luise Rau Категорії: Харчування

пшеничних

Пшеничні висівки вже давно недооцінюються і використовуються лише як корм для тварин. Сьогодні ми знаємо, що висівки також дуже здорові для нас, людей. Ми покажемо вам рецепти, за допомогою яких ви зможете включити їх у своє щоденне меню.

Що робить пшеничні висівки такими здоровими?

Висівки - це побічний продукт, який виникає при виробництві Борошно наростає. По суті, він складається з лушпиння зерна. Це робить пшеничні висівки особливо здоровою їжею, оскільки їх є значна кількість, особливо в зернових чашах Мінерали, Вітаміни і Клітковина накопичувати.

Отже, пшеничні висівки є хорошим постачальником для залізо, мідь, цинку, магнію, фосфор і марганець. Він також містить велику кількість вітамінів групи В. Пшеничні висівки - також популярний засіб від Запор або мляве травлення. Це пов’язано з тим, що пшеничні висівки містять багато клітковини: це на 100 грам близько 45 грам. Для порівняння: вівсянка а цільнозернове борошно містить близько восьми-десяти грамів.

Клітковина набрякає в травному тракті, створюючи тиск на стінки кишечника. Це стимулює рух кишечника, завдяки чому харчова м’якоть транспортується далі. Ось чому їжа з високим вмістом клітковини допомагає полегшити запор. Але навіть якщо ви здорові, пшеничні висівки забезпечують хорошу роботу травної системи. Це дозволяє вам Метеоризм, Здуття живота та інші Шлунково-кишкові скарги запобігти.

Примітка: Для того щоб клітковина набухала в кишечнику, їй потрібно багато рідини. Тому не забудьте розподілити його протягом дня не менше двох літрів води пити. Якщо у вас запор, вам слід знову збільшити зволоження.

Рецепт сніданку з пшеничними висівками та фруктами

Для дві порції вам потрібні ці інгредієнти:

  • 100 г. вівсянка
  • 200 мл Вівсяне молоко
  • 150 мл води
  • 1/2 чайної ложки екстракту ванілі (або трохи свіжої ванільної м’якоті)
  • 4 ст. Ложки пшеничних висівок
  • щось кориця (необов’язково)
  • 1 банан
  • 2-3 чайних ложки підсолоджувача на ваш вибір (наприклад,. меду, Кленовий сироп, цільний тростинний цукор тощо)
  • інші начинки, наприклад, фрукти, горіхи, йогурт,...

Реклама любить показувати фотографії нібито здорових сніданків. Але що насправді є здоровим сніданком? Ми даємо…

  1. Помістіть в каструлю вівсянку, вівсяне молоко, воду та ванільний екстракт і доведіть суміш до кипіння.
  2. Залиште кашу приблизно п’ять-десять хвилин Тушкуйте, помішуючи, поки вона не отримає потрібну консистенцію. Якщо потрібно, додайте трохи рідини між ними.
  3. Дайте каші трохи охолонути, а потім перемішайте пшеничні висівки та корицю.
  4. Половину банана розімніть виделкою і додайте також це каша.
  5. При необхідності ви можете доопрацювати кашу підсолоджувачем на ваш вибір.
  6. Розділіть кашу між двома мисками. Решту банана наріжте шматочками і використовуйте для гарніру Каша.
  7. Залежно від пори року та ваших уподобань, ви можете додати в кашу інші фрукти, наприклад Ягода, Яблука, Груші, Сливи або очистити нектарини. Горіхи теж, Горіхове масло, соєвий-, Кокосова або Натуральний йогурт округлити смак каші.

Порада: Переконайтесь, що можете сезонні і регіональний Вибір їжі. Ви можете дізнатись, які фрукти та овочі доступні в який час у нас Сезонний календар. Також віддайте перевагу органічним продуктам. Вони навряд чи подібні до забруднюючих речовин Пестициди обтяжений.

Простий цільнозерновий хліб з пшеничними висівками

Для хліб Вам потрібно:

  • 1 куб свіжий дріжджі
  • 500 мл теплої води
  • 2 ст. Ложки столового оцту
  • 400 г цільнозернового борошна
  • 100 г пшеничних висівок
  • 1 - 2 ч. Л сіль

Як приготувати начинку з цільнозернового хліба:

  1. Подрібніть дріжджі і розчиніть їх у воді. Додайте столовий оцет і перемішайте суміш.
  2. У великій мисці з’єднайте борошно, пшеничні висівки та сіль.
  3. Дріжджову суміш вилити в миску і замісити інгредієнти в однорідне тісто. Спочатку можна використовувати тістовий гачок ручного міксера. Потім знову добре вимісити тісто руками.
  4. Дайте дріжджовому тісту піднятися в теплому місці протягом 30 - 45 хвилин.
  5. Сформуйте тісто в буханці хліба і дайте йому близько 45 хвилин при 200 ° C в піч. Щоб перевірити, чи готовий хліб, можна обережно постукати дном. Якщо він видає порожній шум, хліб готовий.

Бананово-полуничний смузі з пшеничними висівками

Для одна-дві порції Вам потрібно:

  • 1 банан
  • 200 г. Полуниця (свіжі або заморожені, залежно від сезон)
  • 2 чайні ложки арахісового масла
  • 200 мл вівсяного молока
  • 2 - 4 ст. Ложки пшеничних висівок

  1. Помістіть усі інгредієнти в блендер або перетворіть їх в пюре за допомогою блендера, щоб вийшов кремовий смузі.
  2. Якщо суміш для вас занадто густа, можна додати ще трохи рідини.