Рецепти романтичних зустрічей Rue Rivard
Зараз вихідні - як день закоханих. Протягом тижня я вдома один із шиншилою, яка спить цілими днями, тоді як Чоловік працює в Парижі як мій єдиний супутник. Я користуюся можливістю організувати свій час навіть вільніше, ніж зазвичай; але не кожен день знову жити окремо. Тож на вихідних ми намагаємось цим трохи скористатися. І це, серед іншого, йде на тарілку !
Щоб відсвяткувати кінець нового паризького марафону, кожного разу я намагаюся приготувати їжу, яка є трохи незвичною. Хороша страва, запитана хорошим вином *, і це запорука прекрасного романтичного вечора.
Як щодо підготовки вечора-сюрпризу для коханої? ?
Для цього я даю вам два з нещодавно скуштованих рецептів та запрошую вас взяти участь у невеликому конкурсі в кінці допису. !
Морська сторона
Сезон гребінців скоро закінчується, тож саме час винести його на сковороду. У поєднанні з макаронами із чорнила з кальмарів це легкий для приготування обід, який справді потрапляє додому.
Спагетті з чорнилом кальмарів, гребінцями та шафраном
- 8 свіжих гребінців
- 300 г спагеттів із чорнила з кальмарів
- 10 мл води
- 1 куб курячого бульйону
- 20 мл легких рідких вершків
- 1 доза шафрану в нитках
- оливкова олія
1. Вийміть корал з гребінців і розріжте кожен волоський горіх навпіл навхрест.
2. У невеликій каструлі нагрійте вершки та шафран на середньому вогні. Під час першого перемішування додайте 10 мл води та кубик курячого бульйону. Залиште крем для духів на повільному вогні, регулярно збиваючи.
3. Тим часом зварити спагетті у великій каструлі з підсоленою водою.
4. За кілька хвилин до готовності макаронних виробів посоліть і поперчіть гребінці; потім підсмажте їх на гарячій сковороді з дощем оливкової олії.
5. Макарони варені. Все, що вам потрібно зробити, - це підготувати свої тарілки: порцію спагетті, Сен-Жак і кілька ложок вершків. Насолоджуйтесь !
Сторона землі
Людина є шанувальником баранини. Якщо мені теж це подобається, я все ще неохоче готую його, бо боюся, що пропущу. Але це було раніше! Перш ніж відкрити цей дуже простий рецепт, наповнений смаками, який змусить вас відправитися в далекі краї.
Ягнячі піти з йогуртом і м’ятою
- 2 лаваша
- 400г баранини, нарізаних кубиками
- 2 каструлі натуральних грецьких йогуртів
- 1/2 пучка подрібненої м’яти
- 1 зубчик подрібненого часнику
- сік 1/2 лимона
- 1 ст. Л. Оливкової олії
- кілька листочків салату
1. Приготуйте соус, змішавши йогурт, м’яту, часник, лимон та олію. Відрегулюйте кількість інгредієнтів відповідно до ваших смакових рецепторів.
2. Зберігайте половину соусу в холодильнику. В другій половині маринуйте м’ясо не менше 1 години.
3. Нагрійте сковороду на середньому вогні. Посоліть і поперчіть м’ясо, перед тим як готувати його.
4. Коли баранина буде готова, наріжте лаваш тонким ножем (до половини хліба) і зверху залийте їх листям салату, м’ясом та соусом. Укус !
Ви можете супроводжувати свої бутерброди зеленим салатом або смаженими на сковороді кабачками.
Скляна сторона
Дегустацію St-Jacques супроводжував 2011 Bel Bel Eaux Grenache Blanc, весь у свіжості та легкості. Поки ягнячі піти смачні зі склянкою ніжного Mas Belles Eaux Les Coteaux 2009; червоне вино з нотками вишні, перцю та дикорослих трав.
Ці пляшки нам запропонував Mas Belles Eaux. Виноградник, пещений сонцем Лангедока, який вирощує благородні сорти винограду регіону, такі як Сира, Гренаш, Мурведр і Каріньян.
Сьогодні я запрошую вас виграти пляшку Mas Belles Eaux Ste-Hélène 2009; червоне вино, виготовлене із суміші традиційних сортів винограду Лангедок - Сира, Гренаш та Каріньян - асоційоване зі старінням у бочках протягом 12-15 місяців. Потужний та елегантний, він виявляє аромати стиглих фруктів, спецій та деревних нот. Хоча це покращиться через кілька років витримки, його вже можна насолоджувати дичиною або стравами в соусі.
Для участі вам просто потрібно:
> бути повнолітніми,
> проживають у столичній Франції,
> і дайте відповідь на це просте запитання: з нагоди романтичної вечері, яку страву ви б приготували для своєї другої половини ?
Ви можете подати свою привабливу ідею до 31 березня до 23:59. Переможець буде визначений жеребкуванням; і, як зазвичай, передплатники сторінки блогу у Facebook мають додаткові шанси на перемогу.
Редагувати: в кінці змагання, барабанний рол ... Мій дорогий Randomizer щойно визначив переможця пляшки Mas Belles Eaux. Це коментар ...
№1. Вітаємо Фрейза Базиліка; яловичий стейк, мабуть, також зробив долю слиною! Надішліть мені свої контактні дані електронною поштою на адресу ruerivard (at) gmail.com, і я надішлю вам пляшку для вашої наступної романтичної вечері.
Дякую усім за участь. І що розчаровані радіють; новий конкурс швидко ознаменує кінець його подарунка. Далі буде…