Рецепти салатів з редьки
Нічого простішого, нічого простішого у приготуванні, ніж овочевий салат. Я пропоную 6 рецептів салатів, які містять редьку. Це вибух вітамінів, який спокушає вас безладдям на тарілці та контрастом кольорів. Тож не соромтеся і спробуйте їх усі.
Салат з лосося з редискою і помідорами
інгредієнти: 150 г лосося на грилі, 100 г салату-змішаного (створений салат, класичний салат, "червоний" салат), 10 помідорів черрі, буряк, 2 червоні редиски, зелений базилік, 3 столові ложки соєвого соусу, сіль і перець після смак.
Спосіб приготування: Помідори черрі смажте на невеликій сковороді або грилі протягом 5-10 хвилин, за цей час зробіть салат.
Помийте салат (усі 3 різновиди) і покладіть його у велику миску (можливо, якщо листя великі, поламайте їх вручну). Наріжте буряк, редис кружками, покладіть на гриль шматочки лосося і додайте помідори черрі. Всі інгредієнти змішують і заправляють соєвим соусом, сіллю, перцем і свіжорубаним базиліком. Хороший апетит!
Салат із зеленої квасолі та редьки
інгредієнти: 300 г зеленої стручкової квасолі, відвареної та відцідженої, 1 нарізана зеленою цибулею, 4-5 нарізаних червоною редискою, 1/2 червоного перцю, нарізаного тонкими смужками, 1-2 столові ложки оливкової олії, сік 1/2 лимона, кілька листя петрушки для прикраси, 2 столові ложки злегка підрум'яненого кунжуту на сковороді без олії, солі, перцю, сумаху.
Підготовка: Покладіть основні інгредієнти в миску і полийте їх заправкою, що складається з суміші олії, лимонного соку, солі та перцю. Видавіть зверху сумаху, смажений кунжут і прикрасьте тарілку кількома листочками петрушки.
Салат і редька
інгредієнти: 1/2 салату (розламати його вручну), 1 помідор (нарізаний скибочками), 1 редька (нарізаний скибочками), кілька оливок, кілька гілочок петрушки, трохи лимонного соку і сіль за смаком.
Спосіб приготування: Змішайте всі інгредієнти і насолоджуйтесь!
Салат зі шпинату з білою, червоною та редьковою квасолею
інгредієнти: 1 банка промитої та зцідженої білої квасолі, 200-300 г свіжого шпинату, 1 склянка помідорів черрі, розрізаних навпіл, 1 склянка редису, нарізаних тонкими скибочками, 1/4 склянки нарізаної зеленою цибулею, 1/3 склянки подрібненого сиру фета, чорний перець після смак.
Інгредієнт заправки: 1/2 чайної ложки подрібненого часнику, 1/2 чайної ложки солі, 2 столові ложки лимонного соку, 3 столові ложки оливкової олії.
Спосіб приготування: У невеликій мисці з’єднайте інгредієнти для заправки і добре перемішайте. Додайте до квасолі 2 столові ложки заправки в невеликій мисці і дайте маринуватися. Покладіть шпинат у велику миску. Додайте мариновану квасолю, помідори, редис, зелену цибулю і добре перемішайте. Додати заправку і акуратно перемішати. Додайте сир фета, приправте перцем і додайте більше заправки за бажанням.
Салат з морквою та редькою
інгредієнти: 2 моркви, 6-7 редиски, 1 столова ложка родзинок, 1 салат, кілька гілочок петрушки або кропу.
Для заправки: 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки оливкової олії, сіль, перець.
Спосіб приготування: Моркву наріжте тонкою соломкою, а редиску - кружечками. У невеликій мисці змішайте салат, моркву, редис і родзинки. Окремо приготуйте заправку і покладіть її над салатом, перемішайте для гомогенізації та гарного апетиту.
Салат з редьки з апельсинами
інгредієнти: 2 пучки редиски, 2 апельсини, 50 г мигдалю, сіль, перець, 1 столова ложка оливкової олії, 1 столова ложка винного оцту.
Спосіб приготування: Наріжте редиску скибочками. Очистіть апельсин від шкірки, натріть його на тертці і наріжте тонкими скибочками, очистіть гарбуз, натріть на тертці і вичавіть сік. Наріжте мигдаль паличками і покладіть над редисом та апельсинами. Приправте сіллю і перцем, не забувайте про олію та оцет. Це також змішує хороший апетит!