Рецепти шеф-кухаря з низьким вмістом жиру

Нежирна печінкова ковбаса

Венеціанська печінка

Готується в прожарювальній трубці

Рис з печінкою

Середземноморська печінка

без підсилювачів смаку та добавок

Страусине філе у сливовому вині

Низький рівень холестерину для тих південноафриканських моментів у житті

Яблучно-цибульний салат

Фруктовий, бомбастичний, смачний. Чудово поєднується з печінкою, стравами на грилі або просто так!

Ніжний соус Франка до смаженої гуски

Червоне вино, бальзамічний соус, смачний і нежирний з гусячим або смаженим гусом

Печінкові вареники на яловичому бульйоні

Каструля печінки Кріссі

Філе стейк Едуардо VII

привезений з Південної Америки

Печінкові шпажки

хороша зміна сезону гриля

Кролича печінка з розмарином, смажена в природі

Печінка козулі з карпаччо з буряка

Очистіть і промийте буряк і варіть у підсоленій воді до твердості до місця укусу, а потім процідіть і зберіть варений запас. Трохи охолонути, нарізати дуже тонкими скибочками і подавати до 100 г на тарілках. Для винегрету залийте залишки буряка в суміші

Печінкові булочки

Замочіть сливи в холодній воді на 12 годин, вийміть, процідіть і подрібніть дуже дрібно. Очистіть шкірку, серцевину і натріть яблука. Наріжте бекон дуже маленькими кубиками. Тепер змішайте все разом. Промийте печінку, обсушіть і покладіть на I.

---