Рецепти сироватки шеф-кухаря
Булочки з сироваткою та содою
швидко і без часу ходьби, складає 6 штук.
Напівзернові сироваткові рулети
з пшеничним та спельтальним борошном
Сироватковий банановий коктейль
Розламайте банан на великі шматочки і помістіть у блендер із сироваткою. Запустіть блендер, поки шматочки банана добре не розім’ять. Нарешті, додайте мед або підсолоджувач за смаком. Альтернатива молочним коктейлям і спосіб приготування сироватки
Манний хліб з дріжджами та сироваткою
для сковороди діаметром 20 см або як коровай на підносі
Цільнозерновий лавандовий та сироватковий хліб з насінням линка, емеру та соняшнику
Готуйте закваску напередодні ввечері, змішуючи зазначені інгредієнти між собою. Закрийте закваску і дайте їй відпочити на ніч. У день випікання видаліть 50 г закваски як начинку для наступного дня випікання, а решту - для
Вишнева та бананова сироватка
Вишнева сироватка
Змішайте вишневий сік і сироватку, при необхідності підсолодить і подавайте у склянках.
Сироватковий апельсиновий напій
Вичавіть апельсин. Всі інгредієнти енергійно змішуйте в міксері.
Грушево-бананова сироватка
Вимийте, розріжте на половинки і обробіть серцевиною грушу. Очистіть і подрібніть банан. Змішайте фрукти з сироваткою і приправте цукром і, можливо, лимонним соком.
Вишнева та апельсинова сироватка
Всі інгредієнти добре перемішати і найкраще подавати охолодженими у склянках.
Сливова сироватка
Промити, розрізати наполовину, серцевину і четвертити сливи. Змішайте сливи з сироваткою і приправте за смаком. Подавати в келихах.
Груша, вапно та сироватка
Промийте груші, розріжте їх навпіл, видаліть насіння і змішайте їх грубо подрібненими з сироваткою та соком лайма. Додайте цукор або сироп агави та сік лайма за смаком і подавайте у склянках.
Цільнозернове жито еммер сироватковий хліб
з пшоном, без закваски, з дріжджами
Виноградник персикової сироватки
Вимийте виноградні персики, розріжте навпіл, серцевину і грубо наріжте. Змішайте персики з сироваткою і приправте соком лайма та сиропом агави. Наповніть склянки і, якщо хочете, можете подати їх охолодженими.
Бананова та вапняна сироватка
Очистіть і грубо наріжте банан. Змішайте банан із сироваткою та соком лайма. Приправте за смаком цукром або сиропом агави та соком лайма і подавайте у склянках.
Фруктова малинова сироватка
Яблучно-бананово-апельсинова сироватка
Вимийте, розріжте наполовину, серцевину і грубо подрібніть яблуко. Очистіть і грубо наріжте банан. Змішайте яблуко, банан, апельсиновий сік і сироватку. Зазвичай смузі досить солодкий, але ви також можете додати підсолоджувача. Подавати в келихах.
Ананасова та абрикосова сироватка
Очистіть ананас від шкірки, видаліть плодоніжку, а м’якоть наріжте шматочками. Абрикоси помити, розрізати навпіл, серцевину і ще трохи подрібнити. Змішайте фрукти з сироваткою та соком лайма і приправте цукром або сиропом агави
Салат з дубових листів в сироватково-гірчичній заправці
Очистіть і вимийте салат з дубових листів. При необхідності обсмажте насіння соняшнику. Подрібніть цибулю-цибулю. Змішайте сироватку, гірчицю, цибулю і оцет в заправці і приправте цукром, сіллю і перцем. Спочатку салат з дубових листів на тарілці
Абрикосова, яблучна та м’ятна сироватка
Вимийте, розріжте на половинки і обробіть серцевину абрикосами. Наріжте яблуко невеликими шматочками (включаючи шкірку і серцевину). Очистіть і грубо наріжте банан. Змішайте фрукти з м’ятою та сироваткою та додайте цукор або сироп агави за смаком.
Смородиново-сироватковий-годжі-абрикосовий напій з насінням чіа
Розм'якшіть насіння чіа в сироватці, а потім перетворіть їх в пюре з рештою інгредієнтів. Подавати в келихах.
Цільнозернові гречка та хліб із спельти з сироваткою
Emmer житній хліб із сироватки
Замісіть і перемішайте всі інгредієнти в тісті і дайте піднятися на ніч у прохолодному місці. На наступний день змастіть форму для батона і, якщо потрібно, борошном. Влийте тісто і розігрійте духовку до 230 ° C, потім посуньте і через 10 хв
Салат в сироватковій заправці із суниці та мигдаль
Очистіть і помийте салат. Смажте мигдаль на сковороді без жиру. Перемішайте заправку і приправте за смаком. Спочатку покладіть салат на тарілку або в миску, а потім полийте його заправкою. Нарешті покладіть зверху мигдаль
Хліб із непросіяного кунжуту, сироватки та спельти
Готуйте закваску напередодні ввечері, змішуючи зазначені інгредієнти між собою. Закрийте закваску і дайте їй відпочити на ніч. Обсмажте насіння кунжуту на сковороді без жиру і дайте їм охолонути. У день випікання 50 г закваски
Цільнозерновий сироватковий хліб з двома видами лляної та гарбузової олії
Готуйте закваску напередодні ввечері, змішуючи зазначені інгредієнти між собою. Закрийте закваску і дайте їй відпочити на ніч. У день випікання видаліть 50 г закваски як предмет на наступний день випікання, а решту для B