Рецепти страв з горохом із цукром

Привітайтеся з цим надлегким цукровим горошком з лимонним гарніром. Цей рецепт цукрового гороху - це мій улюблений гарнір, коли у мене не так багато часу, щоб приготувати здоровий гарнір. Він готується за 10 хвилин і може поєднуватися з такою кількістю ваших улюблених страв.

У вас виникають проблеми з підготовкою вечері? Багатьом порівняно легко подумати про основну страву та підтримувати її чистотою та здоров’ям. Але чомусь у людей закінчуються ідеї для гарнірів, і тому вони дотримуються класичних варіантів, які не завжди є здоровими. Ви знаєте ... картопля фрі, картопляне пюре, білий рис, макарони, всі звичні підозри.

Це звучить вам знайомо?

Хоча ці страви можуть бути смачними, вони не завжди дуже корисні або поживні. І хоча мені все ще подобається насолоджуватися ними час від часу, я регулярно віддаю перевагу більш здоровим, поживним гарнірам, як цей рецепт смаженого горошку.

Якщо ви подібні до мене, ви любите їсти свіжий сирий цукровий горошок прямо з пакета. Винний. Як Обвинувачений. Якщо так, то я майже впевнений, що вам дуже сподобається цей гарнір. Це наступне найкраще.

Ці маленькі горошинки дуже смачні. А цей рецепт цукрового гороху простий, смачний та надзвичайно простий.

Лимонна цедра надає солодкому, хрусткому хрусткому горошку ідеальний, сильний, але при цьому делікатний смак.

Іноді, коли я маю його під рукою, я також люблю додати кілька свіжих листочків чебрецю в кінці, щоб надати цукровому горошку трохи зайвого цвіту.

Загалом, цей рецепт крекеру - чудовий гарнір і займає менше 10 хвилин від початку до кінця. Переможець!

СОЛОДКИЙ ГОРОХ ПРОТИ СНІГОВОГО ГОРОХУ
Гаразд - цікаво, що таке цукровий горошок та цукровий горошок і чим вони відрізняються? Цукровий горошок та сніговий горошок належать до сімейства бобових. Крім того, обидва - це плетисті рослини і пов’язані з городнім горохом. Вони схожі, але не однакові.

Найбільш помітні відмінності - це їх зовнішній вигляд та смак, але рекомендовані стилі приготування цукрового горошку та цукрового гороху також відрізняються від стилю приготування садового.

Давайте розглянемо це ближче.

Горіховий горошок або цукровий горошок - це в основному щось середнє між садовим горошком та цукровим горошком. Весь стручок їстівний, вони мають хрусткий і солодкий смак.

Що робити із солодким горошком:

Їжте їх сирими як закуску
Використовуйте їх для простих гарнірів, таких як солодкий горошок з лимоном.
Наріжте їх по діагоналі і киньте в салат, щоб зробити їх ще більш хрусткими.
Сніговий горошок, також відомий як стручки китайського гороху, плоский і має дуже маленький горошок всередині. Вони мають м’який смак і, як і цукровий горошок, можна їсти цілу стручку.

Що ти робиш із цукровим горошком?

Їх можна їсти сирими як закуску.
Використовуйте їх на сковороді.

Найпомітніші відмінності - це їх зовнішній вигляд та смак, але рекомендовані стилі приготування цукрового горошку та снігового горошку також відрізняються від стилю приготування садового гороху.

Давайте розглянемо це ближче.

Що робити із солодким горошком:

Що ти робиш із цукровим горошком?

Їх можна їсти сирими як закуску.
Використовуйте їх на сковороді.

ПЕРЕВАГА СОЛОДКОГО ГОРОХУ
Гаразд, солодкий горошок смачний, але яка користь запашного горошку для здоров’я? Я маю на увазі ... цукровий горошок здоровий?

Дякую за питання. Ти знаєш, що я тебе люблю!

Солодкий горошок здоровий, так. І вони також мають численні переваги для здоров’я.

Ви хочете поговорити про це? Так? ГАРАЗД. Мва.

містять багато клітковини, це означає, що вони допомагають вашій травній системі нормально працювати і регулюють рівень цукру в крові.
Вони низькокалорійні. Одна чашка цукрового горошку містить лише 60 калорій.
Вони не містять жиру і містять фолієву кислоту. Фолієва кислота допомагає знизити рівень амінокислот у вашому організмі.
Вони багаті вітаміном С. Вітамін С зміцнює нашу імунну систему та запобігає застуді та грипу.
Містять каротиноїди. Каротиноїди сприяють здоров’ю очей.
Містять кальцій. Кальцій корисний для здоров’я кісток.
Містять залізо, яке може допомогти в боротьбі з анемією.
Харчування гороху на порцію (розмір порції - 1 склянка)

Калорій - 60
Жир - 0
Холестерин - 0
Калій - 0
Вуглеводи - 10,5г
Харчові волокна - 3г
Цукор - 4,5г
Вітамін А - 8% від рекомендованої добової норми
Вітамін С - 18% від рекомендованої добової норми
Кальцій - 6% від рекомендованої добової норми
Залізо - 13% від рекомендованої добової норми
Як бачите, цукровий горошок, безсумнівно, корисний для вас.

ВІДРЕЗІТЬ СВОЙ СОЛОДКИЙ ГОРОХ
Мені подобається купувати горошок, який вже розслаблений, оскільки він значно полегшує його приготування. І ... тому що я можу трохи лінуватися з такими речами. Принаймні я чесний, так?

Однак якщо ви хочете навчитися рубати солодкий горошок, я можу вас навчити. Якщо мені не лінь, я зроблю це сам. Тож не хвилюйся, я знаю, як це зробити.

Як нарізати солодкий горошок:

Почніть з цукрового гороху в одній руці та ножа для чищення в іншій руці.
Переконайтеся, що внутрішня крива стручка звернена до вас.
Якщо відірвати кінчик цукрового гороху, ви побачите, як уздовж стручка проходить жорстка струна.
Витягніть цей рядок.
Тож це добре. Інший рядок не потрібно видаляти, але ви можете, якщо хочете.

Ти це бачиш? Це не складно, і я знаю, що це не складно, але це вимагає часу, і часом у мене справді не так багато часу.

ЯК ГОТОВИТИ ГОРОХ СНАПЕР
Якщо ви не той, хто любить сирий цукровий горошок, вам потрібні 2 речі:

навчитися готувати стручки
Рецепти запашного горошку
Цей рецепт смаженого цукрового гороху - моя найкраща рекомендація, але навчитися готувати стручки дає вам безліч смачних варіантів.

Солодкий горошок найкраще готувати коротко. Якщо ви готуєте їх занадто довго, у підсумку ви отримаєте вологий і гіркий горох. Ух! Ви цього не хочете, тому будьте обережні, щоб не варити їх занадто довго.

Ідеально приготовлений хрусткий горошок зелений і зберігає невелику ступінь хрусткості. В основному, вони повинні - клацати - коли ви вкусите їх.

Ось кілька варіантів приготування для вас:

Нехай вони тушкуються з оливковою олією протягом 2 або 3 хвилин. Приправте їх сіллю і перцем і насолоджуйтесь. Або, якщо ви хочете більше смаків, використовуйте мій рецепт цукрового горошку.
Готуйте їх на грилі по 2 або 3 хвилини з кожного боку. Приправте їх сіллю і перцем і подавайте як гарнір.
Смажте їх у духовці від 8 до 10 хвилин. За смаком можна додати цедру лимона або пармезан.

Якщо ви хочете правильно заправити лимон, виконайте наведені нижче дії.

Лимон ретельно вимити.
Висушіть лимон паперовим рушником.
Обов’язково очищаючи лимони від шкірки, ви видаляєте лише жовту частину. Біла частина гірчить, і слід уникати її розтирання.
Порада. Щоб шкірка лимона не прилипала до шкірки або терки, перед натерти інструмент оберніть поліетиленовою плівкою. Закінчивши, очистіть поліетиленову плівку від терки і струсіть її, щоб перекласти лимонну цедру на тарілку.
Якщо ви хочете скористатися овочезачищувачем або ножем для очищення лимона ...

Обережно очистіть від тонких скибочок лимонної шкірки. Переконайтеся, що ви лише відшарували жовтий шар.
Подрібніть дрібно.

Інгредієнти:

1 столова ложка оливкової олії
1 фунт свіжого солодкого горошку
1 чайна ложка цедри лимона, щойно натерта на тертці
1/2 чайної ложки морської солі
1/4 чайної ложки меленого чорного перцю

Інструкції:

Нагрійте олію на сковороді на середньому і сильному вогні.

Додайте цукровий горошок і покладіть на хутро. Варити горох 2 хвилини, часто помішуючи.

Додайте цедру лимона, сіль і перець (і чебрець, якщо хочете) і варіть ще 3-5 хвилин, поки горошок не почне роздуватися і стане хрустким, але ніжним.
Подавайте негайно.