Рецепти свинини від шеф-кухаря
Кисло-солодка свинина
Змішайте інгредієнти для маринаду. М’ясо наріжте кубиками і замочіть в маринаді близько 1 години. Потім увімкніть суміш борошна і крохмалю і швидко смажте на сильному вогні. Наріжте овочі соломкою і обсмажте їх
Каррі зі свининою та паприкою
Також дуже смачний смак з куркою
Пряна сечуанська свинина - гостра свинина
Помийте пекінську капусту і розламайте на великі шматки, тримайте окремо кінцеві шматочки і тонкі шматочки головки. Наріжте м’ясо скибочками товщиною близько 2 мм, змішайте з рисовим вином та рисовим борошном у мисці та маринуйте принаймні 10 хвилин. Кн
Віскі - медово - гірчичний маринад для свинини та яловичини
Пряний, ситний маринад для смаженого м’яса та смаженого на грилі м’яса
Кисло-солодка свинина
М’ясо наріжте шматочками розміром з укус і додайте 2 ст. Соєвий соус, яєчний білок, 1 чайна ложка солі і 3 ст. Добре перемішайте кукурудзяний крохмаль. Остудити протягом 30 хвилин. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте тонкими скибочками, почистіть часник і імбир і наріжте дрібними кубиками
Кисло-солодка свинина
Sweet'n кисла свинина
Ананас - свинина - каррі
Gaeng Muh Saparot
Кисло-солодка свинина, як китайська, за рогом
М’ясо наріжте соломкою шириною 2 см. Змішайте соєвий соус і білий винний оцет, капніть половину м’яса і дайте йому настоятися протягом 15 хвилин. Солодкий перець очистіть і наріжте дрібною соломкою. Наріжте цибулю дрібною соломкою
Запечена свинина солодко - кисла
Для тіста спочатку відокремте яйця. Збийте білки з дрібкою солі до стійкості і відставте в сторону. Змішайте яєчні жовтки з борошном, кукурудзяним крохмалем, сіллю і водою (або пивом) до кляру, який повинен бути трохи товщі сковороди
Маринована свинина по-корейськи
Смажена зелена спаржа зі свинячими рулетами
з пармською шинкою та сушеними помідорами - без вуглеводів
Смажена свинина
оригінальний тайський рецепт - дуже гарячий
Кисло-солодка свинина
Легко паніроване і хрустке смажене м’ясо з овочами та смачним кисло-солодким соусом.
Маринад для свинини для раклет
Змішайте соєвий соус, біле вино і кукурудзяну кукурудзу. Додати гірчицю, часник, сіль і перець і ще раз перемішати. Додайте м’ясо, нарізане соломкою товщиною 1 см на ширину 3 см і довжиною 4 см, і перемішайте. Маринуйте в ньому близько 30 хвилин
Свинина в йогуртовому соусі
Якщо потрібно, наріжте свинячий гуляш трохи дрібніше, добре перемішайте в мисці з сіллю і паприкою. Розігрійте масло в запіканці і обсмажте в ньому м’ясо. Коротко обсмажте кубики цибулі. Кукурудзяний крохмаль у мисці з невеликою кількістю води v
Болгарський перець і свинина
просто і смачно
Скляний салат з локшини зі свининою, м’ятою та імбиром
Свинина по-барселонськи зі сливами
Чорнослив "Естофат де свинина" - каталонський рецепт
Китайська кисло-солодка свинина
Також дуже смачно з індичкою або куркою
Тушкована свинина в японському стилі
М’ясо наріжте кубиками розміром 2 см. Змішайте з 1 столовою ложкою соєвого соусу і паприкою, дайте відпочити 10 хвилин. Цибулю почистити і нарізати дрібною соломкою. У воку розігріти олію, обсмажити в ньому м’ясо та цибулю, поки м’ясо не завариться
Азіатська локшина з креветками та свининою
Очистіть і почистіть креветки, наріжте свинину рівномірно тонкими скибочками. Зваріть макарони і відкладіть. У воку розігріти олію, додати часник і смажити до золотистої скоринки. Потім додайте креветки та м’ясо і смажте 1 хвилину
Кисло-солодка свинина
Наріжте моркву тонкими пластинками. Наріжте цибулю соломкою, а шматочки ананаса трохи меншими шматочками. Болгарський перець наріжте шматочками розміром з укус. Приправте свинину сіллю і обсмажте на воку або глибокій сковороді для гурманів. Це на
Сочевиця каррі зі свининою
Доведіть сочевицю до кипіння 3/4 л води і варіть протягом 75 хвилин у закритій каструлі на слабкому вогні, потім додайте сіль і залиште варитися на вимкненій конфорці (сочевицю я вже виймав з банки, теж було цілком нормально
Картопляна сковорода зі свининою
Почистіть картоплю та наріжте кубиками (приблизно 2х2 см). Подрібніть шніцель, солодкий перець наріжте соломкою, а зелену цибулю кільцями. Подрібніть цибулю. Доведіть підсолену воду до кипіння і варіть в ній картопляні кубики протягом 5 хвилин (слід
Рагу з кольрабі зі свининою
Очистіть, почистіть і промийте кольрабі, нарізану кубиками. Варити в киплячій підсоленій воді близько 15 хвилин. Додайте горошок приблизно за 5 хвилин до закінчення часу варіння. Вимийте шніцель, обсушіть, наріжте шматочками розміром з укус. Кервель промити, сухий накип
Смажений рис зі свининою
Зваріть рис у підсоленій воді, як зазвичай. М’ясо промийте, обсушіть і наріжте дрібною соломкою. Очистіть зелену цибулю та перець чилі. Наріжте частини цибулі світлого кольору по діагоналі на шматки завдовжки 2 см. Дрібно наріжте зелень і перець чилі і відкладіть
Свинина, витягнута в духовці - ніжна свинина в гамбургері
Нагрійте воду і поріжте овочі на шматочки. Варіть свинячий черев з овочами та спеціями в окропі не менше 3 годин. Потім дістаньте м’ясо з горщика, покладіть на піднос і варіть принаймні 3,5 години при 120 градусах i
Локшина з дикого часнику зі свининою у вершково-сирному соусі
Наріжте свинину на шматочки розміром з укус. Цибулю наріжте кубиками. Зваріть макарони в підсоленій воді до стану альденте. Розігрійте на сковороді вершкове масло і обсмажте м’ясо та цибулю до золотистої скоринки. Додайте макарони та вершковий сир. Як тільки Б
Свинина подвійно зварена
Очистіть свинину, покладіть її в холодну воду і варіть на сильному вогні 20 хвилин. Якщо під тиском більше не виходить кров, видаліть її. Після охолодження нарізати дрібними скибочками. Болгарський перець наріжте шматочками. Шкірка і дрібні зубчики часнику
Шашлик зі свинини
Послабте свинячу шийку від кістки. Акуратно видаліть сухожилля і небажані кров’янисті плями. Наріжте м’ясо у напрямку до зерна скибочками товщиною від 1,5 до 2 см. Тепер наріжте смужки, а потім наріжте кубиками. Переконайтеся, що