Рецепти тортів Брат з Лаурою Сава - найкращі рецепти для всієї родини

[тип шашина = ”фото” розмір = ”великі” стовпці = ”макс” замовлення = ”користувач” позиція = ”центр”]

Торт «Брат», найкращий горіховий та волоський горіх, з великою кількістю волоських і волоських горіхів, тепер може сподобатися всім любителям кави та волоських горіхів.
... Я зробив це, щоб помститися мороку надворі 😀

стільниця:
- 6 яєць
- 140 г цукру
- 140 г мелених волоських горіхів
- 1 столова ложка борошна
- 1 пакетик розпушувача (10 г.)

Крем:
- 250 г вершкового масла
- 2 жовтки
- 200 г цукрової пудри
- 1 пачка ванільного цукру
- 7 столових ложок снігу (породи, без загострень: P)
- 150 г волоських горіхів

Глазур:
- 200 г цукрової пудри
- 3 столові ложки какао
- 3 столові ложки вершкового масла
- 4 столові ложки води

лист:
Він відокремлює яйця; збийте жовтки разом з цукром, поки вони не побіліють.
Збийте яєчні білки з дрібкою солі у скляній посудині, бажано, і обов’язково чистою та сухою, а потім додайте, злегка, за допомогою лопатки, жовтки.
Додайте мелені волоські горіхи та борошно, в яке було покладено розпушувач (обидва просіяні).

Вилийте тісто на піддон приблизно 25/35 см, вистелена папером для випічки. Випікати приблизно 35-40 хвилин на середньому вогні (десь близько 180 градусів: P). Зробіть тест на зубочистку на всякий випадок. Ви це знаєте, правда ?! ... Якщо зубочистка виходить чистою, після того, як ви накололи нею верх, це добре: D, якщо ні, залиште її на деякий час у духовці ...

Якщо ви плануєте спекти стільницю ввечері, як я це зробив, обов’язково відклейте папір, інакше вона занадто висохне.
... Щоб краще відірватися від стільниці, злегка змочіть папір ... Я тут теж пояснив процес.

Крем:
Змішайте масло (кімнатної температури) з цукром і двома жовтками (якщо вам не подобаються сирі жовтки у вершках, не додавайте їх; крем виходить чудовий без них: P). Додайте ваніль і кунжут, які ви попередньо розчините в чашці з двома, трьома столовими ложками гарячої води.
Все дуже добре перемішайте (тісто має бути холодним, коли ви змішуєте його з маслом.)

Волоські горіхи, цілі, коричневі в духовці (2-3 хвилини). Потім їх подрібнюють ножем, а не кухонним комбайном 😛

Змішати з іншими кремами:

Моя стільниця, яка при денному світлі виглядає інакше 🙂

Розкладіть крем по охолодженій стільниці:

Поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин (якщо крем досить холодний, глазур, яку я подаю нижче, буде красиво розтікатися по ньому)

Глазур:
Покладіть в каструлю 4,5 столові ложки води і 3 столові ложки тертого вершкового масла. Доведіть до кипіння, потім зніміть з вогню, додайте какао-цукор і добре перемішайте. Коли він трохи охолоне, розподіліть його по крему:

Я поклав лише 3 столові ложки води, як ні, це був рецепт (до речі, я взяв його з давнього числа "Мамочка": P), і було трохи важко розподілити сусу вище, до інгредієнтів однак я модифікував всю "операцію" 🙂

Але поки я готувався викладати останні дві столові ложки глазурі, у мене виникла геніальна ідея додати трохи більше води, щоб вона зріджилася . так що я знову поставив її на вогонь, поки композиція не гомогенізувалася, а потім я вилив його, славно, на торт: вузькі смужки, довгі та широкі 😀

Я із задоволенням ділюсь з вами найсмачнішими шматочками 😛

Я хотів би спробувати ...

Порада: Ви можете зменшити кількість nes, з 7 столових ложок до 5 або 6 (я одержимий кавою, тому…: D)

---