Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -

список інгредієнтів Кількість інгредієнтів (г/мл)

Олія, оливки-	50
Дріжджі, пекар-	40
Борошно, пшениця, тип 405	500
Моцарелла	150
оливкова олія	100
Пармезан, 37% жиру i. Тр.	50
салямі	100
Помідор, сирий	100
сіль	2
базилік	40
Рікота подвійний крем	200

Інструкція/підготовка до роботи:
Піца Кальцоне

Приготування піци кальцоне, наповнена піца

Тісто Покладіть 500 г борошна в миску і зробіть криницю. Нагріти 1/8 літра води і вилити її в криницю. Покришіть дріжджовий кубик і запиліть трохи борошна Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин. Потім додайте 5 столових ложок оливкової олії та щіпку солі та змішайте всі інгредієнти з гачком для тіста міксера до утворення гладкого тіста. Тісто правильне, коли воно компактно лежить навколо гачка для тіста і більше не є липким і вологим.

Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці близько 2 годин.

Піцу потрібно випікати при дуже сильному вогні (бажано в кам’яній печі при 400 градусах). Тому розігрійте духовку до 280 градусів.

Розділіть тісто на 4 частини і розкачайте 4 невеликі коржі товщиною приблизно 0,5 см. Помістіть коржі на деко, застелене папером для випічки, накрийте кухонним рушником і дайте піднятися 10 хвилин.

Топінг Виріжте плодоніжку помідора, коротко бланшуйте і очистіть від шкірки. Потім серцевину і нарізати невеликими кубиками. Також наріжте кубиками моцарелу та салямі та змішайте все разом із сиром Рікотта. Додайте трохи оливкової олії і дрібно нарізаний базилік, сіль і перець.

Викладіть суміш на тісто для піци і посипте тертим пармезаном. Складіть піцу разом і щільно притисніть краї.

Випікайте при 280 градусах протягом 45 хвилин.

Розрахуйте власні рецепти?

Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів

Калькулятор калорій

Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.

Калорії та харчові цінності:
Піца Кальцоне

Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту піци кальцоне
Харчові цінності	од	за 8 порцій	за порцію
Калорійність	ккал	4398.1	549,76
Калорійність	kj	18550,3	2318,79
білка	G	145,52	18.19
жиру	G	262,2	32,78
Поліненасичені жирні кислоти	G	21,68	2.71
вуглеводи	G	360,79	45.1
Хлібні одиниці	БУТИ	30.07	3.76
Клітковина	G	22.24	2.78
води	G	356,98	44,62
холестерин	мг	189,5	23,69
натрію	мг	3161,7	395,21
калію	мг	1597,5	199,69
кальцію	мг	1493,7	186,71
фосфор	мг	1657,9	207,24
магнію	мг	90,6	11.33
залізо	мг	12.4	1,55
Вітамін А, ретинол	мкг	1066,7	133,34
Вітамін Е, токоферол	мг	23,89	2,99
Вітамін В1, тіамін	мг	1.2	0,15
Вітамін В2, рибофлавін	мг	2.27	0,28
Вітамін В3, ніацин	мг	14.55	1,82
Вітамін В6, піридоксин	мг	1,54	0,19
Вітамін С, аскорбінова кислота	мг	35.4	4.43
Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії.

Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.

Більше рецептів з категорії піци

Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.

• Grundrezetp.de
• ·
• відбиток
• ·
• Захист даних
• ·
• Відмова від відповідальності

---