Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Вершкове масло, солодкі вершки- | 50 |
| Часник, сирий | 5 |
| Пармезан, 37% жиру i. Тр. | 40 |
| Радіккіо | 200 |
| Вино, якісне, біле, 10 м - 12 ° | 160 |
| Цибуля, сира | 100 |
| Овочевий відвар | 750 |
| Короткозернистий рис | 300 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Різотто з радиккіо
Приготування різотто з радиккіо
1. Наріжте 1 цибулину дрібними кубиками, видавіть половину невеликого зубчика часнику і пасеруйте в 1 столовій ложці вершкового масла до напівпрозорості. Додайте 300 г рису різотто (арборіо або інший короткозернистий рис) сухим і варіть при перемішуванні. Деглазуйте з білим вином і тушкуйте на сильному вогні 15 хвилин. Постійно помішуйте!
2. Поступово вводьте 3/4 літровий овочевий або курячий бульйон. Рис завжди повинен бути злегка покритим. Варити на повільному вогні 30 хвилин. Перед самим закінченням часу приготування промийте радиккіо, наріжте невеликими шматочками і додайте до рису. Недовго потійте. Наріжте кубиками пармезан, додайте його також і перемішайте приблизно 40 г пластівців вершкового масла. Потім дайте йому відпочити кілька хвилин. Подавати, посипавши тертим пармезаном.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Різотто з радиккіо
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту різотто з радиккіо | |||
| Харчові цінності | од | на 4 порції | за порцію |
| Калорійність | ккал | 1770,95 | 442,74 |
| Калорійність | kj | 7428,05 | 1857.01 |
| білка | G | 42,91 | 10,73 |
| жиру | G | 59,98 | 14,99 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 3.85 | 0,96 |
| вуглеводи | G | 240,67 | 60.17 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 20 червня | 5.01 |
| Клітковина | G | 10.8 | 2.7 |
| води | G | 480,95 | 120,24 |
| холестерин | мг | 147,2 | 36,8 |
| натрію | мг | 298,7 | 74,68 |
| калію | мг | 1547,6 | 386,9 |
| кальцію | мг | 654,6 | 163,65 |
| фосфор | мг | 1271,4 | 317,85 |
| магнію | мг | 423,5 | 105,88 |
| залізо | мг | 14.38 | 3.6 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 471.1 | 117,78 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 4.58 | 1.15 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 1.36 | 0,34 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 0,64 | 0,16 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 15.94 | 3,99 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 1,25 | 0,31 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 69,9 | 17.48 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Інші рецепти з категорії страв з рису
| Аранчіні |
| Рис басмати з мигдалем |
| Рис каррі |
| Фруктовий рис каррі |
| Рис на пару, вихідний рис |
| Рис варений, -Різ-блан |
| пряний рис |
| Імбирний рис |
| Різотто з сочевиці |
| Паелья з морепродуктами |
| рис паприка |
| Плов, -Різ-Плов |
| грибне різотто |
| Різотто з радиккіо |
| Різотто |
| Різотто-міланське-з-шафраном |
| Різотто з горошком |
| Різотто-з-Горгонзола-і-Бір |
| Різотто з гарбузом |
| Різотто з помідорами |
| Спаржеве різотто |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності