Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Вершкове масло, солодкі вершки- | 35 |
| Яйце, жовток, курка | 20-го |
| Яйце, ціле яйце, курка | 60 |
| Борошно, пшениця, тип 405 | 90 |
| сіль | 1 |
| мускатний горіх | 1 |
| Картопля | 600 |
Інструкція/підготовка до роботи:
ньоккі
Як приготувати ньоккі
1. Відправною точкою для домашніх ньоккі є варена картопля. Для цього очистіть і наріжте борошняну картоплю і варіть у підсоленій воді. Готову картоплю добре процідити на ситі, потім повернути в казан і дати відпаритися при дуже низькій температурі. Таким чином вони втрачають залишок вологи.
2. Ще гарячу картоплю пресуйте через картопля прес. В картопляне пюре збийте ціле яйце та жовток і вмішайте борошно та масло. Приправте за смаком сіллю і хорошою щіпкою тертого мускатного горіха. Швидко замісити!
2. Тим часом доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Порошити робочу поверхню борошном, покласти на неї тісто і ще раз коротко вимісити. Зараз тісто використовується для формування пасма приблизно великого пальця.
3. Наріжте кожну пасмо на скибочки товщиною приблизно 2 см. Зубцями виделки трохи втисніть кожен скибочку і зробіть візерунок. Помістіть ньоккі в киплячу підсолену воду і доведіть до кипіння. Вони закінчують, коли випливають на поверхню. Вийміть щілинною ложкою, трохи процідіть і подавайте.
порада Ньокі - це насправді не що інше, як картопляні вареники, просто в іншій формі. В Італії слово ньоккі - також загальна назва пельменів.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
ньоккі
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту ньоккі | |||
| Харчові цінності | од | на 6 порцій | за порцію |
| Калорійність | ккал | 1149,6 | 191,6 |
| Калорійність | kj | 4829,4 | 804,9 |
| білка | G | 32,69 | 5.45 |
| жиру | G | 43,78 | 7.3 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 3.17 | 0,53 |
| вуглеводи | G | 153,43 | 25.57 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 12,79 | 2.13 |
| Клітковина | G | 13.8 | 2.3 |
| води | G | 539,49 | 89,91 |
| холестерин | мг | 573,6 | 95,6 |
| натрію | мг | 118.15 | 19,69 |
| калію | мг | 2876,6 | 479,43 |
| кальцію | мг | 138,45 | 23.08 |
| фосфор | мг | 620,35 | 103,39 |
| магнію | мг | 11.45 | 1.91 |
| залізо | мг | 8,79 | 1.46 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 568,95 | 94,83 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 3.5 | 0,58 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 0,79 | 0,13 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 0,66 | 0,11 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 6.71 | 1.12 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 1.41 | 0,24 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 84 | 14-е |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Більше рецептів з категорії макаронів
| Тальятелле, локшина саморобна |
| Гречана локшина |
| Локшина чилі та арахісу |
| Фарфалле-з-грибами |
| Фарфалле-з-помідорами-базиліком |
| Овочева локшина кеш'ю |
| Овочева лазанья |
| ньоккі |
| дріжджово-тістовий вареник |
| Сирна локшина |
| Картопляні вареники |
| картопляні вареники- |
| Лазанья, запечена в духовці |
| Лазанья з баклажанами |
| Кренделечні вареники |
| Маултащен-з-грибами-і-бас |
| Горіх-спаецле-зі-шпинатом |
| Макарони з гарбузом |
| Пенне-з-помідорами-кабачками |
| Піццокері |
| Полента з маслом |
| Полента зі швейцарським мангольдом |
| Картопляна локшина |
| Швабські пельмені |
| Шовкові вареники |
| вареники |
| Вареники з серветки |
| спаецле |
| Спагетті болоньєзе |
| Спагетті Карбонара |
| Спагетті-з-травами-і-арти |
| Лисичка зі спагетті з вершками |
| Спагетті-з-лимоном |
| Неаполітанські спагетті |
| Спагетті Путтанеска |
| Равіолі зі шпинату |
| Тортелліні-з-Горгонзолою |
| Тортелліні-з-горіхами-травами-Са |
| Тортелліні зі свининою |
| Tortellini rinascimentali |
| Коржики |
| Запечена полента |
| Вегетаріанська-Маулташен-з-З |
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності