Рецепти з інформацією про калорії, харчові цінності, вітаміни, мінерали, холестерин - Кулінарні книги -
| Вершкове масло, солодкі вершки- | 50 |
| Яйце, жовток, курка | 20-го |
| Яйце, ціле яйце, курка | 100 |
| Дріжджі, пекар- | 40 |
| Мигдаль, солодкий | 50 |
| Борошно, пшениця, тип 405 | 500 |
| Молоко, знежирене, коров’яче | 125 |
| цукор | 60 |
Інструкція/підготовка до роботи:
Гефезопф
Попереднє тісто Нагріти 1/8 літра молока і розсипатися в дріжджах. Додайте 1 столову ложку цукру і пил з 3 столовими ложками борошна. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин.
Тісто Розтопіть 50 г вершкового масла. Покладіть в миску 500 грамів борошна, 60 грамів цукру, 2 маленьких яйця, розтоплене вершкове масло і заквасочне тісто і перемішайте за допомогою гачка для тіста міксера. Тісто більше не повинно бути липким у вологому стані. Це означає додавання трохи борошна, якщо це необхідно.
Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці близько 1 години.
Пиріг Помістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню, коротко вимісіть і розділіть на три порції. Скрутіть кожну порцію в пасмо і заплетіть її в косу. Покладіть на деко, застелене папером для випічки, накрийте кухонним рушником і дайте піднятися ще 20 хвилин. Поки коса йде, розігрійте духовку до 180 градусів.
Змішайте жовтки і змастіть ними пиріг. Посипте цукровим піском або пластівцями мигдалю і випікайте 25-30 хвилин.
Розрахуйте власні рецепти?
Скористайтеся послугою для управління рецептами, а також розрахунку калорій та харчової цінності ваших рецептів: Калькулятор калорій рецептів
Калькулятор калорій
Швидко розраховуйте окремі продукти харчування або рецепти за допомогою калькулятора калорій, не реєструючись.
Калорії та харчові цінності:
Гефезопф
| Сума калорій та поживних речовин усіх інгредієнтів для рецепту дріжджової джгута | |||
| Харчові цінності | од | за 18 порцій | за порцію |
| Калорійність | ккал | 2882.05 | 160.11 |
| Калорійність | kj | 12198,7 | 677,71 |
| білка | G | 89,93 | 5 |
| жиру | G | 91,89 | 5.1 |
| Поліненасичені жирні кислоти | G | 12.25 | 0,68 |
| вуглеводи | G | 424.09 | 23.56 |
| Хлібні одиниці | БУТИ | 35,34 | 1,96 |
| Клітковина | G | 27.6 | 1,53 |
| води | G | 307,38 | 17.08 |
| холестерин | мг | 768 | 42,67 |
| натрію | мг | 252,8 | 14.04 |
| калію | мг | 1584,8 | 88.04 |
| кальцію | мг | 456,15 | 25.34 |
| фосфор | мг | 1251.1 | 69,51 |
| магнію | мг | 130.4 | 7.24 |
| залізо | мг | 14.53 | 0,81 |
| Вітамін А, ретинол | мкг | 789,7 | 43,87 |
| Вітамін Е, токоферол | мг | 18.46 | 1.03 |
| Вітамін В1, тіамін | мг | 1.21 | 0,07 |
| Вітамін В2, рибофлавін | мг | 2.11 | 0,12 |
| Вітамін В3, ніацин | мг | 12,76 | 0,71 |
| Вітамін В6, піридоксин | мг | 1.46 | 0,08 |
| Вітамін С, аскорбінова кислота | мг | 1,25 | 0,07 |
| Інформація стосується загальної суми продуктів. Всі заяви без гарантії. | |||
Легенда:Клітковина = непридатні вуглеводи.
KH = Вуглеводи.
MUF = Поліненасичені жирні кислоти.
Кількості "0" = відсутні дані або практично відсутні.
Інші рецепти з категорії дріжджового печива
Кулінарія - це зв’язок між минулим, сьогоденням і майбутнім; Ніщо так довго, як хороший рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- відбиток
- ·
- Захист даних
- ·
- Відмова від відповідальності