Рецепти з літніми фруктами - кекс безе з полуницею
Ягоди пухкі -
Кекс безе з полуницею
| 5 | Яєчний білок (М) |
| 175 г. | цукор |
| 2 ст | харчовий крохмаль |
| 2 чайні ложки | Білий винний оцет |
| 250 г. | вершки |
| 1 | Органічний апельсин |
| 200 г. | Полуниця |
| 2 ст | цукрова пудра |
Підготовка:
★ Розігрійте духовку до 150 градусів. Збийте білки до стійкості, поступово вливаючи цукор. Продовжуйте збивати, поки не з’явиться твердий блискучий яєчний білок.
★ Обережно складіть крохмаль і оцет. Вистилайте лунки форми для кексів паперовими вкладишами і заповніть безе.
★ Зменште температуру духовки до 120 градусів і випікайте безе близько 90 хвилин. Потім вимкніть духовку і дайте меренгам повністю охолонути.
★ Збийте вершки до стійкості. Очистіть шкірку апельсина на блискавці. Почистіть і подрібніть полуницю і змішайте з цукровою пудрою.
★ Обережно відріжте кришку від безе. Влийте вершки, полуницю і цедру апельсина. Поставте кришку назад і подавайте кекси.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Рівень складності: н/д.
Призводить до: 12 штук
Калорійність на шматок: 7 г жиру, 150 ккал
Час підготовки: 20 хвилин
Час випікання: 90 хвилин
Час охолодження: 1 год
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie