Рецепти зимового салату для здорової салатової насолоди - ФІТ ДЛЯ РОЗВАГИ

Салати не тільки на літо, ви також можете їсти здорово взимку: ці рецепти ідеально вписуються в різдвяне меню.

Розпочався сезон адвентів, а разом із ним і фаза обжерливості: щороку перед Різдвом ви обіцяєте собі не перестаратися з їжею - заради здоров'я та фігури. На жаль, це не завжди працює, і тоді виникає питання, як знову скинути ці зайві кілограми.

Щоб цього не сталося з вами і щось здорове потрапило на вашу тарілку, у нас є кілька пропозицій рецептів смачних зимових салатів.

Зимовий салат: яблуко, брюссельська капуста та волоський горіх

ІНГРЕДІЄНТИ

Для салату:

• 2 ст ложки вершкового масла
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• 450 г брюссельської капусти, четвертованої
• 1 велике яблуко, нарізане тонкими скибочками
• Сіль і перець за смаком
• 1 чайна ложка свіжого розмарину

Для волоських горіхів:

• 30 г волоських горіхів, подрібнених
• 1 ст ложка вершкового масла
• 1 ст. Ложка столового цукру
• 1 чайна ложка коричневого цукру

ПІДГОТОВКА

1. Обсмажте брюссельську капусту та скибочки яблук з двома ложками вершкового масла та оливкової олії на великій сковороді на середньому вогні та заправте все сіллю та перцем. Тепер додайте розмарин і смажте інгредієнти протягом восьми хвилин - не забувайте помішувати між ними. Потім зніміть брюссельську капусту та скибочки яблук з плити і дайте їм охолонути.
2. Тепер настала черга волоських горіхів: розтопіть у каструлі столову ложку вершкового масла і додайте цукор. Перед додаванням горіхів ретельно перемішайте його. Нехай все вариться дві хвилини, періодично помішуючи. Тепер подавайте цукати з волоськими горіхами з брюссельською капустою та скибочками яблук. Хороший апетит!

Зимовий салат: буряк і апельсин

ІНГРЕДІЄНТИ

Для салату:

• 5 буряків буряк, очищений і нарізаний кубиками
• сіль і перець
• оливкова олія
• 3 апельсини, очищені від шкірки і нарізані скибочками
• 65 г волоських горіхів
• 1 жменя петрушки, подрібненої

Для заправки:

• 3 ст. Ложки свіжого апельсинового соку
• 2 ст. Ложки діжонської гірчиці
• 2 ст. Ложки яблучного оцту
• 5 ст. Ложки оливкової олії
• сіль і перець

ПІДГОТОВКА

1. Помістіть нарізану кубиками буряк в алюмінієву фольгу і капніть на неї трохи оливкової олії перед тим, як заправити сіллю і перцем. Потім загорніть буряк у фольгу і запікайте їх від 25 до 35 хвилин при 200 градусах Цельсія.
2. Тим часом покладіть в ємність апельсиновий сік, гірчицю, оцет, сіль і перець, закрийте його і струсіть, поки все добре не перемішається. Потім додається п’ять столових ложок оливкової олії, перш ніж все це знову добре збовтається. Заправка готова!
3. Потім ви дістаєте запечений буряк з духовки і готуєте його подавати до столу. Зверху посипте трохи заправкою і перемішайте. Додайте скибочки апельсина, волоські горіхи та петрушку і в кінці знову добре приправте інгредієнти. Нарешті, решта заправки йде зверху.

---