Редукційні дієти DocMedicus Health Lexicon

A Редукційна дієта спрямована на зменшення маси тіла. Існує безліч редукційних дієт, деякі з яких значно відрізняються за своїми методами. Однак харчова та фізіологічна оцінка цього повинна бути дуже диференційованою в кожному конкретному випадку, оскільки обґрунтування варіюються від науково обґрунтованих до виправданих до безглуздих або навіть небезпечних. Головною метою будь-якої серйозної дієти для схуднення повинні бути довгострокові зміни харчових звичок. Щоб мінімізувати ризик катання на вазі, середня втрата ваги не повинна перевищувати 0,5 кг на тиждень. Далі Основними правилами рекомендованих дієт для зменшення ваги для постійного зменшення підвищеної маси тіла є:

• Формулювання бажаної ваги як цілі
• Навчитися насолоджуватися їжею так, щоб не було страху
• Споживання калорій відповідно до основної потреби (не менше 1200 ккал/добу)
• Дієта з низьким споживанням їжі, з низьким вмістом жирів, з високим вмістом вуглеводів та клітковини
• Споживання білка в достатній кількості (0,8 г/кг маси тіла/добу) і якісно
• Жирність їжі приблизно 30% енергії та коефіцієнт ПС:> 1 (= обмежте насичені жирні кислоти на користь мононенасичених та поліненасичених жирних кислот)
• Вміст вуглеводів у їжі більше 50% енергії
  
• Постачання добавок (харчових добавок) для покриття потреб у вітамінах та мінералах
• Достатнє споживання рідини (приблизно 45 мл/кг маси тіла/день)
• Мало алкоголю або його взагалі немає
• Ведення журналів харчування для фіксації харчових звичок
• Набуття харчових знань
• Регулярні фізичні навантаження. [1]

Редукційні дієти можуть бути в Пости або екстремальний низькокалорійні дієти, змішані дієти зі зниженою енергією, Дієти з екстремальним співвідношенням поживних речовин, дієти з низьким глікемічним індексом, блискавичні дієти та психо дієти можна класифікувати. Крім того, існують різні програми для зменшення маси тіла, які крім харчування містять і інші елементи, такі як рухова та поведінкова терапія. Для зменшення ваги також використовуються такі альтернативні форми харчування, як комбінування їжі Хей та аюрведична дієта. [2]

1. Elmadfa I, Leitzmann C
   Харчування людини,
   4-е видання. Видавництво Eugen Ulmer, Штутгарт, 2004
   
2. Leitzmann C, Müller C, Michel P, Brehme U, Triebel T, Hahn A, Laube H.
   Харчування в профілактиці та терапії - Підручник,
   3. Повністю перероблене та розширене видання. Hippokrates Verlag, Штутгарт, 2009 рік

---