Рекомендації ANSVSA великодні покупки слід робити лише у дозволених місцях
Управління санітарної ветеринарії та безпеки харчових продуктів (ANSVSA) рекомендує громадянам купувати продукти, необхідні для святкування Великодня, в тому числі традиційні, лише з дозволених приміщень та визначає, як їх слід зберігати та розфасовувати торговцям.
ANSVSA: Великодні покупки здійснюватимуться лише з дозволених місць (Зображення: Ана Поенаріу/Фото Mediafax)
Напередодні Великодніх свят ветеринарні та інспектори з безпеки харчових продуктів посилюють контрольні заходи на підприємствах, що займаються переробкою, зберіганням, транспортуванням та збутом продуктів харчування тваринного та неживого походження. Він також охоплює виробничі підрозділи для переробки млинних та хлібобулочних виробів, випічки, складів для овочів, фруктів, насіння та консервів, підрозділи з виробництва алкоголю та безалкогольних напоїв, а також гіпермаркети, супермаркети та підрозділи Плафар, які продає їжу, характерну для періоду посту.
ОСТАННІ НОВИНИ
З’явився назальний спрей, який захищає від коронавірусу та запобігає передачі. Як це працює
КОМЕНТАР Валерію hanuhan: Поширення справедливості
Труна з неживим тілом актриси Драги Олтеану Матей, депонована в кінотеатрі "Mon Amour"
ГОРОСКОП 20 листопада. Квадрат в Т і три погані годинники для цих знаків. Напруга прикута
Що стосується забою ягнят або кіз, за винятком тих, які забиті для споживання в домашньому господарстві, чинне законодавство передбачає, що процес відбувається лише у ветеринарних бійнях, дозволених на забій овець або кіз, які мають спеціальне обладнання та обладнання для забою цих тварин. дотримання добробуту тварин або на тимчасових бійнях, яким дозволено працювати протягом певного періоду під наглядом призначеного ветеринара.
М'ясо та ягнята допускаються до громадського споживання лише у тому випадку, якщо вони супроводжуються ветеринарним свідоцтвом про охорону здоров'я, виданим бійнею, де було забито тварин, і мають марку здоров'я.
Тимчасові приміщення для забою ягнят здійснюють свою діяльність протягом визначеного періоду (30 березня - 12 квітня). Вони повинні бути належним чином облаштовані: місця, спеціально облаштовані для забою тварин, фізично відокремлені від покупців, щоб не доставляти їм дискомфорт, приміщення, спеціально облаштовані для розміщення тварин та з можливістю поїння та годування їх, система питного водопостачання та води теплий тощо.
М’ясо від забою, проведеного в місцях, тимчасово призначених для забою ягнят, продається безпосередньо кінцевому споживачеві відразу після забою, експертизи та маркування.
Яйця, що використовуються приватними виробниками, також повинні бути перевірені ветеринарним персоналом. Яйця з потрісканою або збитою шкаралупою заборонено продавати, вони будуть вилучені з продажу та направлені на вилучення з технічними цілями, конфіскацію чи знищення.
Свіжі яйця мають матову шорстку на вигляд шкаралупу, порівняно зі старими яйцями, шкаралупа яких глянсова і гладка. При простому дослідженні щільності у водопровідній воді свіжі яйця повинні залишатися на дні посудини, в яку вони відкладені, з поздовжньою віссю, паралельною дну посудини, або вона повинна утворювати з дном посудини кут максимум 30 - 45 градусів.
Молочні продукти можуть використовуватися селекціонерами тварин у ветеринарних закладах охорони здоров’я за умови, що виробник має: реєстраційний ветеринарний медичний документ для прямого продажу або роздрібної торгівлі та сертифікат виробника, ветеринарний журнал ветеринарної медицини та книжку здоров'я з візою людського лікаря.
Виробник повинен надати споживачеві інформацію про особу виробника, асортимент продукції та дату отримання товару, які написані на ярлику, прикріпленому до упаковки. Продукція повинна бути виставлена у вітринах магазинів, у контейнерах з некорозійних матеріалів, легко чиститься та дезінфікується (пластик, кераміка тощо). Сир повинен продаватися в одноразовій упаковці (поліетиленові пакети або вощений харчовий папір). Транспортування та зберігання сирів у контейнерах, традиційно виготовлених з деревини (мало), дозволяється безпосередньо продавати кінцевому споживачеві за умови, що вони чисті та правильно ідентифіковані.
АНСВСА рекомендує громадянам купувати харчові продукти лише з приміщень або підрозділів, зареєстрованих або санкціонованих санітарно-гігієнічними установами. Це означає, що як м’ясо, так і інші продукти тваринного або неживого походження підлягали ветеринарному контролю і не становлять загрози для здоров’я населення.