Рекомендації влади; s здоров’я
Норвезькі органи охорони здоров'я рекомендують вживати більше риби. Норвезьке управління охорони здоров’я радить споживати рибу два-три рази на тиждень.
Лосось є легкозасвоюваним джерелом білка, що містить багато необхідних поживних речовин. Лосось багатий на омега-3 жирні кислоти, білки, жиророзчинні вітаміни, такі як вітамін D, селен, вітамін В12, вітамін А, йод та антиоксиданти. Прийнято вважати, що споживання однієї-двох порцій жирної риби, такої як лосось, форель, оселедець або скумбрія, корисне для здоров’я.
Дійсно, доведено, що споживання риби допомагає уникнути серцево-судинних захворювань. Крім того, така жирна риба, як лосось, позитивно впливає на розвиток нервової системи плода та дітей раннього віку.
У Франції Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) рекомендує їсти рибу два рази на тиждень, поєднуючи рибу, багату на омега-3, таку як лосось, і нежирну рибу.