Ремісія гіпотоксичною дієтою - santé corazon
Ремісія можлива при багатьох захворюваннях або проблемах зі здоров’ям. Від 80% до 100% пацієнтів користуються нею без додаткових ліків, лише працюючи на дієті. Через кілька місяців до двох років настають повні ремісії, помітні поліпшення до 75%, поліпшення до 50% або стабілізація дегенеративних захворювань.
Тут ми говоримо про ревматоїдний артрит, остеоартрит, хворобу Паркінсона, гіперхолестеринемію, тендиніт, запальний ревматизм, хвороба Бехтерева, розсіяний склероз, системний червоний вовчак, фіброміалгію, астму, коліт, хворобу Крона, псоріаз ...
Рівень успішності становить 100% при склеродермії, стенокардії, ендогенній депресії, діабеті 2 типу, диспепсії, гастриті, кропив'янці, хронічному бронхіті, вуграх та афтозі.
Згадане вище стосується пацієнтів доктора Жана Сеньяле (1936-2003). Він першим показав взаємозв'язок між дієтою, порушеннями проникності кишечника та захворюваннями. Він лікував 2500 пацієнтів із 115 різними станами, і 2250 з них значно покращився. У нього було 297 хворих на ревматоїдний артрит. Через три місяці його дієти симптоми зменшились на 100% у 127, 90% у 100, 50% у 18. Поліпшення не було зафіксовано у 52 людей, або 18% з 297 пацієнтів.
Зазвичай клітини слизової оболонки кишечника ущільнені між собою структурами, які називаються щільними місцями з'єднання. Вони відкриваються в присутності зонуліну, білка, що виділяється слизовою оболонкою, щоб допомогти засвоїти основні поживні речовини.
Цей механізм порушується глютеном (гліадин), молочними продуктами тваринного походження після трирічного віку (лактоза, казеїн, жирні кислоти), жировими кислотами (кулінарія), лектинами (крупи, картопля), алкоголем, чилі, перцем, стресом, відсутністю сну, антибіотики, нестероїдні протизапальні препарати (аспірин, адвіл, напроксен, вольтарен), пестициди та ендокринні збудники.
Гіперпроникність кишкової стінки дозволяє поглинати шкідливі бактерії, токсичні сполуки та макромолекули. І ось як в організмі відбуваються дві речі. По-перше, запальний процес, відповідальний за багато захворювань; потім порушення роботи імунної системи, що викликає аутоімунні захворювання.
Гіпотоксична дієта - це дієта, яка не виробляє токсинів у кишечнику. Дозволеними продуктами є морепродукти, птиця та біле м'ясо, яйця, овочі, свіжі фрукти, сухофрукти, крупи (рис, гречка, лобода, кунжут, тапіока), бобові, горіхи, нерафінований цукор та мед.
Інші зернові культури виключаються, як і молоко тварин. Їжа настільки органічна, наскільки це можливо, а олії є незайманими від першого холодного пресування. Їжу вживають у сирому вигляді або готують при температурі не нижче 120 ° C. Оскільки вище цього відбувається хімічна реакція між білками та вуглеводами (реакція Майяра), що призводить до появи токсичних та їдких молекул (AGE або продукти гликації).
Рекомендується щадне приготування (готування на пару, тушкування, у фользі, в марині, в духовці нижче 120 ° C). Слід уникати приготування їжі при температурі понад 120 0 C (смаження, смаження на сильному вогні, скороварка, мікрохвильова піч, барбекю та планча). Незважаючи на це, через рясні антиоксиданти, маринування м’яса або риби перед приготуванням зменшує утворення ВІК на 90%.