Ресторан, побудований з солі, яка освіжає повітря - Green Report
Сіль може бути не тільки їжею, вона може бути навіть будівельним матеріалом. Іранська будівельна група Emtiaz використовувала сіль для будівництва екологічно чистого ресторану, пише treehugger.com. Натхненний соляними копальнями в цьому регіоні, ресторан у Ширазі, Іран, має столи, сходи та стіни, вкриті шаром солі, що, крім своєї декоративної ролі, забруднює атмосферу.
Сіль є природним дезінфікуючим засобом, а виділяються іони очищають і фільтрують повітря, роблячи його ідеальним матеріалом для ресторану. А побудований іранцями соляний ресторан - це розумний спосіб використовувати сіль як будівельний матеріал і ідеально вписаний в архітектуру району, де є кілька соляних шахт, що насправді надихнуло цей проект. Архітектори стверджують, що у них було кілька причин для проектування такої екологічної та незвичної споруди.
Сіль очищає повітря всередині ресторану, включаючи кухню, та усуває позитивні іони, корисні для людського організму, особливо у випадках, коли страждає дихальна система. Принцип, за яким був побудований цей ресторан, - екологічний і, водночас, відповідає правилам сталого розвитку з використанням солі як будівельного матеріалу. Сіль має погану репутацію, але лише при надмірному вживанні в гастрономії, але їжа в ресторані, повністю виготовленому з солі, може означати розслаблення та здоров’я.