Ревматизм та подагра - найкращі поради щодо дієти та фізичних вправ - У ФОРМІ

В ІНФОРМАЦІЇ постраждалі можуть знайти інформацію про придатні продукти харчування та заняття спортом при ревматичних захворюваннях.

Щодо питання харчування Для людей похилого віку цільова група

Ревматизм - за цим діагнозом криються дуже різні клінічні картини, які вражають суглоби. Хворіють діти та підлітки, а також молоді дорослі та літні люди.

Хороша новина полягає в тому, що на ревматизм та подагру можуть позитивно впливати правильне харчування та цілеспрямовані фізичні вправи. У тісній консультації з лікарем пацієнти часто можуть навіть зменшити кількість своїх ліків на третину. Однак вам слід запастися терпінням: ефект від дієтичної терапії настає лише приблизно через три місяці, але потім повинен бути чітко помітним протягом року.

Ревматичні захворювання включають ревматоїдний артрит, такий як остеоартроз, запальні процеси (артрит), втрата кісткової тканини (остеопороз) та метаболічне захворювання подагра. Ревматизм дуже поширений у Німеччині. За оцінками Німецького товариства з харчування (DGE), лише артрозом страждає 5 мільйонів людей. З ними хрящі суглобів і хребта настільки зношені, що кожен рух часто болючий. 150 000 дітей та підлітків страждають на (запальний) артрит.

Регіональні групи самодопомоги з питань ревматизму можуть якнайкраще допомогти вам знайти підходящі спортивні курси та дієтологів. Ви можете знайти адреси та контактних осіб через Федеральну асоціацію німецької ліги ревми за адресою www.rheuma-liga.de

Правильний вибір їжі

Отже, ревматизм - це не ревматизм - і відповідно харчові рекомендації при різних захворюваннях також різні. Наприклад, хоча жирні види риби, такі як лосось та оселедець, настійно рекомендуються при артриті, людям, які страждають на метаболічну хворобу подагра, слід уникати таких видів через високий вміст пуринів.

У більшості випадків ревматизм не провокується неправильним харчуванням, але симптоми можна значно полегшити, вибравши правильну їжу та напої. Перше, що потрібно зробити, це визначити та виключити продукти, які можуть спричинити сплеск. Для багатьох пацієнтів з ревматоїдним артритом це включає м’ясо, зернові (кукурудза, пшениця, овес, жито), кава, грейпфрут тощо.

Увага: з метою запобігання симптомів дефіциту ці продукти не слід залишати поза увагою. Діагноз повинен проводити кваліфікований дієтолог!

Запальні ревматичні захворювання рідше зустрічаються у вегетаріанців, ніж у невегетаріанців. Згідно з нещодавніми висновками, це пов’язано з жирною кислотою арахідоновою кислотою, яка зустрічається виключно в продуктах тваринного походження і бере участь у запальних реакціях. Омега3 жирні кислоти, які містяться в жирній рибі та в певних оліях, серед іншого, протидіють цьому.

Поради щодо вибору їжі при артриті

Німецьке товариство з питань харчування (DGE) рекомендує лакто-вегетаріанську дієту при ревматизмі, але м’ясо та яйця не потрібно повністю залишати поза увагою. Важливо мати правильне співвідношення між "поганою" жирною кислотою арахідонової кислоти та "хорошою" жирною кислотою омега3.

Обмеження з їжею тваринного походження: максимум два рази м’яса на тиждень і максимум два жовтки на тиждень
Ловіть рибу принаймні раз на тиждень, віддаючи перевагу високожирним сортам, таким як скумбрія, оселедець, лосось і тунець. У перші три місяці після діагностики його можна доповнювати капсулами риб’ячого жиру.
Використовуйте переважно якісні кулінарні олії з високим вмістом омега-3, такі як ріпакова олія, олія волоського горіха, олія зародків пшениці та лляна олія. Додатковими джерелами можуть бути продукти, спеціально збагачені жирними кислотами омега3, такі як хліб та маргарин. Горіхи також настійно рекомендуємо!
Півлітра нежирного молока (1,5 відсотка) або еквівалентних молочних продуктів щодня, щоб організм був адекватно забезпечений кальцієм.
Вітамін Е (із високоякісних рослинних олій), вітамін С та вітамін В1 відіграють важливу роль як антиоксиданти. Картопля, крім усього іншого, є хорошим джерелом вітаміну С. Вітамін В1 особливо міститься в цільнозернових злаках та бобових. До того ж вміст у картоплі тут також досить високий.
Також важливі селен, залізо, цинк і кальцій. Порада: Горіхи містять усі ці мікроелементи, крім вітаміну С, тому їх особливо рекомендують!

Поради щодо вибору їжі при подагрі

Метаболічне захворювання подагра збільшує сечову кислоту в крові, яка не може оптимально виводитися через нирки. Кристали сечової кислоти накопичуються в суглобах і призводять до болючого набряку суглобів, як артрит.

Сечова кислота виробляється, коли пурини, які містяться в кожній клітині, розщеплюються. В принципі, тут також рекомендується вегетаріанська дієта, що включає яйця та молоко.

Яловичина, свинина або птиця - при подагрі слід їсти мало м’яса. Субпродукти, такі як солодкий хліб, нирки та печінка, особливо багаті пуринами. Вміст пурину також відносно високий у шкірі (свиняча шкірка, куряча ніжка тощо).
Деякі жирні риби, такі як оселедець, кілька, анчоус або лосось та морські тварини, також не рекомендуються (на відміну від артриту!).
Уникайте бобових, таких як квасоля, соя та горох.
Деякі овочі капусти, такі як цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, шпинат та гриби, містять менше пуринів, ніж м'ясо, але більше, ніж інші овочі.
Ми рекомендуємо (нежирне) молоко, молочні продукти, сир, яйця, картоплю та фрукти та овочі з низьким вмістом пуринів, такі як салат, морква, перець тощо.
Пити дуже важливо, якщо у вас є тенденція до високого рівня сечової кислоти в крові. Однак це стосується лише безалкогольних напоїв - алкоголь пригнічує виведення і тим самим збільшує концентрацію сечової кислоти в крові. На відміну від попередніх рекомендацій, чорний чай та кава прямо дозволені.

Поради щодо вибору їжі при подагрі

Яловичина, свинина або птиця - при подагрі слід їсти мало м’яса. Субпродукти, такі як солодкий хліб, нирки та печінка, особливо багаті пуринами. Вміст пурину також відносно високий у шкірі (свиняча шкірка, куряча ніжка тощо).
Деякі жирні риби, такі як оселедець, кілька, анчоус або лосось та морські тварини, також не рекомендуються (на відміну від артриту!).
Уникайте бобових, таких як квасоля, соя та горох.
Деякі овочі капусти, такі як цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, шпинат та гриби, містять менше пуринів, ніж м'ясо, але більше, ніж інші овочі.
Ми рекомендуємо (нежирне) молоко, молочні продукти, сир, яйця, картоплю та фрукти та овочі з низьким вмістом пуринів, такі як салат, морква, перець тощо.
Пити дуже важливо, якщо у вас є тенденція до високого рівня сечової кислоти в крові. Однак це стосується лише безалкогольних напоїв - алкоголь пригнічує виведення і тим самим збільшує концентрацію сечової кислоти в крові. На відміну від попередніх рекомендацій, чорний чай та кава прямо дозволені.

Перевірте свої знання щодо їжі та фізичних вправ з ревматизмом.
Почати вікторину