Ревматоїдний артрит Петри Мюллер; Харчовий рух
Звіти про досвід є важливою складовою продовольчого руху.
Те, як інші люди переживають хворобу або навіть ту саму хворобу, яку маєш ти сам, може надати мужності та надихнути на нові шляхи. Ревматичні захворювання дуже поширені, і оскільки, як і багато інших хронічних захворювань, вони мають запальний фон, багато чого можна досягти за допомогою дієти.
Оскільки у мене і сам ревматоїдний артрит, я беру інтерв’ю у себе.
Петра, у вас ревматоїдний артрит. Як з’явилися перші симптоми?
Восени 2010 року у мене був якийсь люмбаго, якого я не міг зрозуміти. Під час тренувань я не мав нічого важкого та переборщеного. У грудні у мене боліли суглоби пальців "несподівано". Потім вони блукали моїм тілом, у мене боліли плечі, коліна, пальці та зап’ястя. Іноді великий палець або вся рука набрякали, я відчував потяг у передпліччі, і щодня відчував сильний потяг до руху. У той час у мене також були перші болі в стані спокою вночі, і мені доводилося приймати знеболюючі, щоб я міг заснути.
Ви уявляєте, чому з’явилися ці скарги?
За два роки до подання скарги я пройшов навчання за сумісництвом і крім роботи, щосуботи ходив до школи. За цей час я майже не займався спортом, а також не харчувався збалансовано.
Восени 2010 року я вирішив займатися самозайнятістю. Звичайно, багато чого пройшло у мене в голові. Після більш ніж 25 років роботи я не уявляв, чого саме чекати і як впоратися з новими викликами.
Навесні 2011 року мені також довелося приспати свого кота, тварина була моїм партнером по квартирі протягом 9 років, і розставання було дуже болючим. Незабаром після цього мій дорогий швагер помер від раку товстої кишки. Влітку я також був свідком смертельної пішохідної аварії.
Загалом, це був засмучуючий час. Ви ніколи не знаєте, як все це пов’язано, але цілком можливо, що всі ці сильні почуття та смуток могли довести знамениту бочку до переповнення. Цікаво, що майже рік був без скарг. Лише влітку 2012 року блукаючий біль у суглобах повернувся.
Як ви придумали ідею протидії цій хворобі за допомогою харчування?
Взимку 2012/13 року я з сильним болем досяг найнижчої точки. Я вже не міг спати без знеболюючих препаратів, майже не міг ходити, а біль у руках ускладнював навіть різання яблука. Мій гінеколог сказала, що мої симптоми - це типові симптоми менопаузи, і вона призначила мені природні гормони. Однак і вони не зняли біль.
Коли в травні 2013 року мені нарешті поставили діагноз ревматоїдний артрит, я пройшов належне лікування за допомогою звичайної медицини: мені зробили ін’єкцію кортизону в коліні та різні ліки, які не давали мені полегшення. Навпаки, я ще більше страждав від побічних ефектів ліків, таких як поганий сон і накопичення води в щиколотках.
Я почав проводити власні дослідження і почав досліджувати Інтернет, щоб знайти альтернативи звичайній медицині. Я знайшов це особливо в американських книгах, а також на американських веб-сайтах та в блогах: протизапальна дієта може зменшити мій біль.
Книги Кріса Карра та доктора Фейл дав мені крила. Спочатку я залишив усі молочні продукти та цукор, потім я час від часу готував собі зелені смузі, а в травні сам розпочав елімінаційну дієту.
Виступивши з американським дієтологом, я протягом двох тижнів пропустив усі потенційно запальні продукти та відновив окремі продукти. Я записав усе в список Excel і зазначив, як у мене справи. Перші три місяці я майже не відчував полегшення, але з серпня 2013 року біль зменшився і мій життєвий тонус повільно повернувся. Восени я дозволив собі зупинити щоденник прийому їжі, тому що в основному виключив непридатні для мене продукти.
Який ваш раціон?
Як ви можете прочитати в моєму блозі Freakfood, я уникаю цукру, пшениці, жита, алкоголю, молочних продуктів, тваринної їжі, пасльонів (помідорів, баклажанів, картоплі, перцю), кукурудзи, маргарину, соняшникової олії, цитрусових, полуниці та персиків. Я рідко вживаю спельту і все ще намагаюся з’ясувати, чи відбудуться якісь позитивні зміни, якщо я піду без глютену.
Якщо я вловлю щось під час їжі, що не відповідає моєму харчуванню, я відчуваю сильний біль у суглобі протягом приблизно 24 годин лише через годину після їжі.
Ви все ще приймаєте ліки сьогодні?
Так, в даний час я приймаю 30 мг Arcoxia кожен 3-й день - я почав з 60 мг щодня.
Я також приймаю цілий ряд натуральних ліків, таких як куркумін, каразим, олія вечірньої примули, омега 3, ладан, астаксантин, а також вітамін С, вітамін D3, селен, цинк і, звичайно, вітамін В12.
Мета полягає в тому, щоб зменшити ці природні ліки, як тільки я перестаю приймати Arcoxia і почуваюся ще краще.
Зараз у мене болять лише зап’ястя, а часом і пальці, і мені все одно доводиться бути обережним, коли йду вниз через коліна. Але мені вже знову дуже добре.
Що б ви порекомендували іншим людям з ревматоїдним артритом?
Мені це дуже допомогло знайти медичну підтримку, яка вірить у полегшення або навіть вилікування від ревматоїдного артриту. Мій досвід полягає в тому, що ви можете знайти цю підтримку поза традиційною медициною.
Ретроспективно, я б раніше подбав про свою кишкову флору, провів обстеження калу та зробив кишкову терапію.
Це може допомогти супроводжувати дієтолога - або мене. Конкретні приклади в судах можуть допомогти краще впоратися з цим складним перетворенням.
На мій погляд, дуже важливо вибрати такий метод розслаблення, як медитація чи аутогенний тренінг, і робити це щодня. Щоденні вправи також корисні для мене. Я по черзі займаюся пілатесом або їзжу на велосипеді на своєму домашньому тренажері, і тепер я можу знову пішки кілька годин - найкраще для мене.
Для мене доброзичливий розмова, уважність у всьому і стосунки з усіма живими істотами, а також щоденні думки про вдячність також мають позитивний вплив.
Скажете нам свою улюблену їжу?
Чорна квасоля із солодкою картоплею, паровою капустою, гуакамоле, сметаною кеш'ю та свіжим коріандром.