Революційна дієта порціями, на Gaudeamus 2013 - Олександра Манайла
В останній день Міжнародної книжкової ярмарки «Гаудеамус», яка відбулася 24 листопада, в Центральному павільйоні «Ромекспо» в Бухаресті, мене видавництво «Паралель 45» запросило розповісти про нову книгу «Революційна дієта порційно», підписану Яном К. Смітом.
Будучи запуском, я добре виконав домашнє завдання, уважно і з олівцем у руках прочитав книгу з двох точок зору: ініціатора проекту «Жирний клуб» та журналіста Бухарестського медичного коледжу, щоб мати можливість надати відвідувачам стенду видавництва відповідну інформацію про дієту, запропоновану американським автором Йеном Смітом.
Ведучим заходу став Тудор Калін Зарожану, директор редакції видавництва «Паралель 45». Він представив книгу та здійснив педаль щодо результатів дієти, що порціонує: зменшення в середньому на 9 кг, 10 см та двох мір одягу всього за 6 тижнів.
Відсутність глікемічних екскурсій
Мені належало говорити про цю дієту і мотивувати, чому вона революційна, як сказав сам її автор. Для цього я перевірив кілька джерел і запитав різних дієтологів, наскільки здоровим є принцип порціонування. Проф. Д-р Габріела Радуліан, дієтолог Національного інституту діабету, харчування та метаболічних хвороб Н. Паулеску у столиці, каже, що ідеї "мало і часто" дотримувались завжди, тому триразове харчування з двома перекусами.
"Чим менше ми їмо, тим нижчі глікемічні поїздки і подальшої гіпоглікемії після їжі не виправдовується почуття голоду", - сказав проф. Радулян.
Починаючи з твердження дієтолога, 4 прийоми їжі з 3 закусками, запропоновані автором Революційної дієти порціями, не викликають великих коливань рівня цукру в крові, тому ті, хто його тримає, не мають небезпечних «глікемічних поїздок». Оскільки таких коливань немає, все стає фізіологічним та здоровим, щось менш поширене у випадку схуднення, тому дієта з цієї точки зору є революційною.
6 основних ідей для людей із зайвою вагою
Наприкінці випуску книги пані, яка слухала мою презентацію, прийшла мені сказати, що вона щойно придбала свою книгу, тому що вона хоче схуднути, і це не перша спроба такого роду. Але він був спантеличений: як би він контролював свою потребу в солодощах? Що ж, рецепти в книзі пропонують розумні рішення, такі як різні фруктові смузі та коктейлі, які можуть заповнити потребу в солодкому. Це може бути 150-калорійна закуска, що містить полуницю з темним шоколадом або 4 печива з імбиром або 2 склянки сорбету. Він солодкий, низькокалорійний і з глікемічним індексом у межах.
"Революційна дієта порціями" входить до колекції Практичні книги - Дієти, ціна книги 27 леїв, але на ярмарку її продали за 20 леїв.