Революційне дослідження
Через шість років після схуднення близько 60 фунтів за допомогою The Biggest Loser, недавнє дослідження показує, що учасникам цього шоу в даний час вдається спалити на 500 калорій менше, ніж інші люди з однаковий вік і вага.
Це також пояснює, чому вони повернули 70% ваги, яку їм вдалося втратити під час телешоу. Пояснення, яке дають фахівці в дієтичній галузі, полягає в тому, що учасники схудли за надто короткий час або мали неадекватну дієту, і стверджують, що дієти працюють, якщо ви знаєте, як правильно вибрати їх.
Однак це дослідження пропонує нові докази, які показують, що в довгостроковій перспективі дієти працюють у дуже небагатьох випадках, не приносячи значної користі для здоров'я та приносячи більше шкоди, ніж користі, пише nytimes.com. В основі цієї проблеми лежить не воля, а нейронаука.
Придушення обміну речовин є однією з найпотужніших видів зброї, яку мозок використовує, щоб підтримувати тіло в певній вазі, яку він вважає нормальною. Ця вага, яка залежить від людини, визначається генами та способом життя. Коли вага тих, хто дотримується суворих дієт, зменшується, вони не тільки спалять менше калорій, але, в їх випадку, організм також виробляє гормони, що підвищують апетит.
Мозок вважає, що природний вага є правильним, незалежно від того, погоджується лікар чи ні. Якщо людина, яка важить 55 кілограмів, втрачає до 37 кілограмів, мозок оголосить стан голоду і всіма способами намагатиметься повернути свою початкову вагу. Те ж саме відбувається зі 136 кілограмами, які втрачають вагу і досягають 90 кілограмів, є висновок дослідження.
Реакція мозку полягає в тому, чому втрати ваги важко досягти і підтримувати для тих, хто діє. Наприклад, люди з важким ожирінням мають лише один шанс - 1290 - досягти нормальної ваги за рік, а жінки - 677. А більшість із тих, хто досягне успіху, знову набирають вагу протягом наступних п’яти років.
Однак програма зниження ваги «Найбільший невдаха» не єдина, яка не працює. Інше дослідження мало схожі результати і показало, що період часу, довгий чи короткий, протягом якого дієта дотримується, не впливає на повернення кілограмів пізніше.