Результати рецептів - 6 рецептів ідеальних вечірок, середземноморський салат з мідій та

Інгредієнти приблизно для 8 осіб:
800 г домашньої орек’єти (або макарони на ваш вибір)
500 г мідій
500 г великих помідорів
1 склянка оливок, чорна і без серцевини
3 лаврових листа
½ цибулина часнику
1 тире анісової наливки
1 лимон
1 горщик базиліка
Чорний перець з млина
сіль
5 ст. Ложки оливкової олії

результати

Підготовка:
Помідори чверть і видаліть плодоніжку. Виріжте серцевину і зберігайте в мисці. М’якоть помідора наріжте соломкою і наріжте кубиками. Помідори викладіть в миску, додайте дрібно нарізані оливки і приправте сіллю і перцем. Вичавіть сік з одного лимона, додайте до помідорів і замаринуйте 3 ложками оливкової олії. Відкладіть на мить.

Розігрійте каструлю, додайте 2 столові ложки оливкової олії, потім додайте очищені і промиті мідії і добре розмішайте. Покладіть серцевину помідорів у дрібне сито над горщиком, щоб томатний сік стікав у мідії. Тепер додайте в казан лаврове листя і часник, деглазуйте тирею анісового лікеру, приправте сіллю і варіть 3-4 хвилини із закритою кришкою.

Готуйте локшину у великій кількості підсоленої води, поки вона не закріпиться до місця укусу, потім злийте і коротко промийте холодною водою. Потім додати до помідорів.

Перемішайте, складіть мідії з запасом і, нарешті, подайте салат з подрібненим базиліком.