Риба морських риб з великими втратами води; Морепродукти; справжній форум
Член з 21 січня 2014 р
64 дописів (ø0.03/день)
Вчора я купив кілограм свіжого хвоста морського риби за € 25 у нового оптового продавця риби. Після того, як я відпустив філе вдома, щоб зварити з тушки запас, я помітив, що воно втрачає багато води. Сьогодні вранці я вийняв філе з холодильника і виявив у чаші багато води.
З цікавості я тоді зважив філе. Це було 500 грамів. Оскільки в морській рибі навряд чи є тушка, 500 грамів філе мені здаються дуже мало. Втрата води також для мене підозріла.
Хтось уже мав подібний досвід?!
Член з 13.06.2012
873 повідомлення (ø0.28/день)
| Привіт, Я лише уявляю, що риба була заморожена. Зазвичай цього не трапляється зі свіжою рибою. Тушка морської риби не підходить для приготування бульйону. Краще запитати у продавця риби про кістки та голови плоских риб. |
| Цитата та відповіді |
Член з 21 січня 2014 р
64 дописів (ø0.03/день)
"Привіт,
Я лише уявляю, що риба була заморожена. Зазвичай цього не трапляється зі свіжою рибою. Тушка вудила не підходить для приготування заготівлі. Краще попросити у рибалки кістки та голови плоских риб ".
Спасибі за вашу відповідь.
Так, я теж придумав, а може бути, що риба всмоктує воду, якщо вона довгий час знаходиться на льоду?!
Член з 30.08.2015
10598 повідомлень (ø5,51/день)
| Два заморожені філе, які сьогодні розморозили, також залишили надзвичайно велику кількість води. Я ще ніколи такого не бачив. lg. |
| Цитата та відповіді |
Член з 21 січня 2014 р
64 дописів (ø0.03/день)
Тож я отримав рибу-монаха, що продається як «свіжа». Тож його логічно розморозили, коли він потрапив у холодильник. (якщо це був справді заморожений товар) І все-таки він втратив багато води за одну ніч.
Член з 22 січня 2013 р
6815 повідомлень (в середньому 2,37/день)
свіжий чи ні, я не можу сказати. Я думаю, що ціна 25,00 євро за 1 кг морських риб дуже-дуже низька, і гірша якість мене не здивує. У своєму магазині риби я плачу значно вдвічі більше.
Член з 16 грудня 2003 р
53 009 повідомлень (ø8,56/день)
Член з 13.06.2012
873 повідомлення (ø0.28/день)
| Минулого тижня я заплатив 26,50 євро за кг! Супер свіжий від мого торговця рибою. На щотижневому ринку це було дешевше, але не однакової якості. |
| Цитата та відповіді |
Член з 21 січня 2014 р
64 дописів (ø0.03/день)
Член з 16 грудня 2003 р
53 009 повідомлень (ø8,56/день)
Я плачу за розумний розмір (ці дрібні марні, бо у вас усадка в каструлі з морськими рибами, а також вам доведеться влаштувати міцну центральну кістку) - на оптовому ринку лише для оптових покупців великі коштують свіжими, на сьогодні вже 15-17 ЄВРОПА. Поки вони не будуть у мого маленького продавця риби.
Член з 16.04.2008
4320 дописів (ø0,94/день)
| Я не знаю оптових цін, на жаль, але за 25 євро за кг ви не можете нічого придбати у звичайних рибних магазинах, може, минтаю, але точно не в морських рибах. |
| Цитата та відповіді |
Член з 15.07.2016
1679 повідомлень (ø1.05/день)
Член з 05.04.2013
2166 дописів (ø0,77/день)
Член з 16.04.2008
4320 дописів (ø0,94/день)
Член з 16 грудня 2003 р
53 009 повідомлень (ø8,56/день)
| Тут завжди вказані ціни на METRO - але, як і Матіас, я не міг там ходити по магазинах - це не адреса кінцевого користувача. Так само, як я не можу користуватися цінами на мережу Rungis, про які я згадав вище, - вони мене не пускають. |
| Цитата та відповіді |
Член з 21.08.2006
792 повідомлення (ø0.15/день)
автор назвав оптовим продавцем риби джерелом покупок. Як наслідок - через нібито занадто низьку ціну - Шнурцль припустив нижчу якість.
Тому виправданим є лише використання цін METRO, щоб довести, що ціна, яку сплачують у оптового продавця риби, може бути цілком нормальною і не обов’язково означає низьку якість.
Однак я помітив, що очевидно велика кількість кухарів має можливість робити покупки в METRO тощо. У цьому відношенні інформація про ціни METRO, мабуть, зацікавить чимало тут, навіть якщо інші, на жаль, не мають для них користі.
Член з 05.04.2013
2166 дописів (ø0,77/день)
Член з 30.08.2015
10598 повідомлень (ø5,51/день)
| через дозвіл на придбання має бути доведено щонайменше x працівників. і тому ви відвідуєте домашні візити. тому що я забув номер. |
| Цитата та відповіді |
Член з 05.04.2013
2166 дописів (ø0,77/день)
| Ви жартуєте? - Кожен працівник-фрілансер - і якщо це лише неповний робочий день - із працівниками чи без них, отримує карту метро, і "візити додому" були б абсурдними. |
| Цитата та відповіді |
Член з 06/06/2001
12913 дописів (1,82/день)
Член з 30.08.2015
10598 повідомлень (ø5,51/день)
| це не було так, коли я подав заявку і отримав свою. і прийшов один. без жартів. |
| Цитата та відповіді |
Член з 05.04.2013
2166 дописів (ø0,77/день)
| Доброго ранку - на картах метро є фотографія - але я ніколи не бачив, щоб хтось дивився на фотографію, і якщо я не можу знайти свою карту, я беру. |
| Цитата та відповіді |
Член з 28 січня 2002 р
5689 дописів (ø0,83/день)
| Мінімальна кількість співробітників не потрібна, навіть одноосібний бізнес отримує картку метро, тому відвідування додому не є необхідним. Власники карток можуть одноразово видати довіреність іншим. Але я ніколи не бачив, щоб хтось перевіряв фотографію. |
| Цитата та відповіді |
Член з 21 січня 2014 р
64 дописів (ø0.03/день)
автор назвав оптовим продавцем риби джерелом покупок. Як наслідок - через нібито занадто низьку ціну - Шнурцль припустив нижчу якість.
Тому виправданим є лише використання цін METRO, щоб довести, що ціна, яку сплачують у оптового продавця риби, може бути цілком нормальною і не обов’язково означає низьку якість.
Однак я помітив, що очевидно велика кількість кухарів має можливість робити покупки в METRO тощо. У цьому відношенні інформація про ціни METRO, мабуть, зацікавить чимало людей тут, навіть якщо інші, на жаль, не мають для них ніякої користі.