Риба та чіпси (389 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Хто ніколи не чув про рибу та чіпси? Насправді це англійська фірма панірованої риби, але не будь-яка стара мода. Насправді, в Інтернеті ми часто знаходимо рецепти цієї страви, але вони часто забувають важливий елемент: пиво. Тому для своєї другої участі в конкурсі "Англійський час" я буду робити цю класику англійської кухні, але, звичайно, у більш легкій версії.
Метод Лайтумі = 3 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з попереднього етапу)
Смарт-точки WW = 11 SP/особа
WW Propoint = 10 балів
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 91,63 ккал | 1,26 г. | 7,2 г. | 10,33 г. |
Інгредієнти (для 2 осіб або 389 ккал/особа):
-2 філе хека (або тріски)
-45 г борошна грубого помелу (або зменшених вівсяних висівок)
-30 гр кукурудзяного крохмалю
-10 мл безалкогольного пива
-2 ст. Ложки 15% легкого крему
-1 ч. Ложка солі
- 400 гр картоплі (або пастернак)
-1/2 лимона
-2 ч. Ложки олії
Почнемо з підготовки пристрою, тобто тіста для риби. Просійте борошно і кукурудзяний крохмаль в миску, щоб зробити його більш рідким і дрібним. За допомогою віночка змішайте пиво, сметану та сіль, перемішуючи, поки не отримаєте гладке тісто; і нехай відпочиває.
Очистіть і наріжте картоплю досить тонкими паличками; і розріжте філе хека на 2. Обсмажте картоплю фрі на 1 ч. ложці олії 3 партіями, тобто 2 хвилини варіння, потім 5 хвилин охолодження і відставте. Опустіть напівфіле в прилад, скиньте надлишки і обсмажте їх на 2 ч. Ложці олії протягом 4 хвилин з кожного боку.
Одночасно знову зварити картоплю, щоб вона підрум’янилася.
Розріжте половину лимона навпіл, викладіть паніроване філе риби та картоплю фрі на тарілки; і посипте флер де сель. Подавати з татарським соусом (рецепт ТУТ)
Приємного аппетиту без калорій 😉
Фокус: Людям, які не хочуть вживати безалкогольне пиво, ви можете замінити його водою.