Риб’ячий жир не захищає від жиру дітей
Надія на те, що прийом омега-3 жирних кислот, проковтнутих вагітними жінками, захистить нащадків від ожиріння, поки що руйнується. Діти стають такими ж круглими, як і у матерів без риб'ячого жиру.
Опубліковано: 4 січня 2012 р., 19:12
Капсули з риб'ячим жиром: немає гарантії для худорлявих дітей.
Мюнхен (eb). Чи визначена вага потомства вже в утробі матері? До цього часу вважалося, що прийом «поганих» жирів під час вагітності сприяє утворенню жирових клітин у дітей, тоді як «хороші» жирні кислоти омега-3 захищають від ожиріння.
Дослідження втручання в Мюнхенському технічному університеті не змогло підтвердити таке програмування плоду, оголосив Мюнхенський технічний університет.
Майбутні матері спеціально споживали більше жирних кислот омега-3 з капсулами риб'ячого жиру та рибною їжею під час вагітності та годування груддю.
Впливу на жирову тканину найменших не вдалося визначити: у віці дванадцяти місяців вони настільки ж круглі або худенькі, як і діти контрольної групи (The American Journal of Clinical Nutrition 2011; Інтернет 28 грудня).
15 відсотків дітей віком від 3 до 17 років мають надлишкову вагу
Надмірна вага та ожиріння - навіть наймолодші страждають цими захворюваннями способу життя. За даними Інституту Роберта Коха, 15 відсотків дітей від 3 до 17 років страждають від надмірної ваги.
З летальними наслідками: Ожиріння в дитячому віці є причиною діабету 2 типу і збільшує ризик серцево-судинних захворювань або раку, нагадує Мюнхенський технічний університет.
Тому дієтологи шукають ефективні профілактичні заходи. "Надмірну вагу та ожиріння слід запобігати якомога раніше", - сказав професор Ганс Хаунер, керівник Центру харчової медицини Else Kröner Fresenius в Мюнхенському технічному університеті.
Тому дослідження Хаунера починаються ще в утробі матері: у дослідженні INFAT * Хаунер та його колеги, як частина мережі з питань ожиріння, досліджують, як склад жирних кислот у харчуванні матері впливає на потомство під час вагітності та годування груддю.
Дані про 208 проаналізованих вагітностей
Основна увага приділяється взаємозв'язку між жирними кислотами омега-6, які містяться в м'ясі та ковбасних виробах, та жирними кислотами Омега-3, які особливо містяться в жирній морській рибі.
Збільшена частка омега-3 жирних кислот у харчуванні матері вважається дуже перспективною для профілактики ожиріння: Клітинні біологічні тести та дослідження на мишах показали, що арахідонова кислота - омега-6 жирна кислота - призводить до збільшення росту жирових клітин, так ТУ Мюнхен.
Навпаки, експерименти з омега-3 жирними кислотами показали б уповільнюючий вплив на розвиток жирової тканини у потомства мишей.
Результати дослідження INFAT тепер ставлять під сумнів ефективність такого імпринтингу в утробі матері, тобто програмування плоду на "тонкий". З початку вагітності вчені Хаунера постійно контролювали та обстежували 208 майбутніх мам.
Товщину жирового шару визначають за допомогою УЗД
Група жінок спеціально споживала більше жирних кислот омега-3 під час вагітності та годування груддю, приймаючи капсули з риб'ячим жиром і вживаючи більше риби і менше м'ясних страв.
З іншого боку, контрольна група зберігала свої звичні харчові звички та не отримувала капсули з риб’ячим жиром.
У кожній групі жирову тканину маленьких дітей реєстрували шляхом регулярного вимірювання шкірних складок до віку дванадцяти місяців.
Товщину жирового шару у верхній частині живота маленьких дітей також визначали за допомогою УЗД. Результат: Не було різниці у розвитку жирової тканини між цими двома групами.
У цьому випадку мова не йде про програмування плоду, пише Мюнхенський технічний університет у своєму повідомленні. Тому профілактика ожиріння у дітей шляхом прийому препаратів риб'ячого жиру під час вагітності не може бути доведена в дослідженні INFAT.
Вищий рівень інтелекту, захист від алергії чи надмірна вага? "Багато з того, що обіцяють дієтичні добавки, слід критично поставити під сумнів", - говорить Хаунер.
"Розвиток в утробі матері є складним процесом і не може бути зведений до простого зв’язку між споживанням поживних речовин і розвитком жирової тканини".
Діти в дослідженні INFAT будуть досліджені далі
"Крім того, існують і інші фактори навколишнього середовища, які впливають на масу тіла, наприклад, у дитячих садках та школах", - продовжує Хаунер. Тому в рамках дослідження INFAT дітей регулярно обстежують до досягнення ними п’яти років.
Подальші припущення щодо ефекту омега-3 жирних кислот ще слід вивчити, наприклад, можливий захист від астми або нейродерміту, оголосив ТУ Мюнхен.
З дослідженням INFAT вперше доступні великі дані проспективного втручання.
Дослідження INFAT фінансується Федеральним міністерством освіти і досліджень (Ожиріння в мережах компетенцій), Європейським Союзом (консорціум EARNEST), Дослідницьким центром Danone, Фондом Else Kröner-Fresenius та Фондом Unilever.
* Вплив харчових жирних кислот під час вагітності та лактації на ранній розвиток жирових тканин людини