Рибні котлети на 8 осіб - рецепти столу elle

Інгредієнти

  • 300 г білої риби (тріска, тріска)
  • 100 г варених мідій
  • трохи рожевих креветок
  • 200 г білого борошна
  • петрушка
  • 100 г вершкового масла
  • 30 мл молока
  • 20 мл білого вина
  • 2 яйця
  • олія для смаження
  • трохи паприки
  • сіль і перець

Підготовка

Щоб приготувати рибні котлети:

рибні

Розігрійте сковороду. Розтопити в ньому масло і борошно протягом декількох хвилин. Не припиняючи помішувати, додайте вино та молоко.

Потім додайте паприку і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну суміш. Сіль і перець.

Подрібніть мідії, креветки та рибу, а потім додайте їх до суміші. Залиште охолоджуватися на ніч у холодильнику.

У кілька ємностей покладіть трохи борошна, збитого яйця та сухарів.

Зробіть котлети з приготованою рибною сумішшю. Потім пропустіть ці котлети в три контейнери.

Розігрійте в каструлі олію для смаження. Олія повинна повністю покрити котлети.

Опустіть в них котлети і варіть, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

Після приготування вийміть їх з каструлі і покладіть на абсорбуючий папір, щоб витягнути надлишки олії.

Насолоджуйся своїм Рибні самородки дуже жаркий !