Рибні рулети з овочами - Кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні

інгредієнти

  • олія
  • 4 штуки філе риби
  • 150 г грибів
  • 50 г селери
  • 1 штука моркви
  • 1 цибулина
  • 1-2 штуки часнику (цуценя)
  • 1 шматочок червоного перцю
  • 1 петрушка посилання
  • 100 г вершкового масла
  • 4 столові ложки майонезу
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 50 г тертого сиру
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 щіпка солі
  • 1 перець порошок

Спосіб приготування

Відомо, що риба дуже здорова, і є, насправді, найбільш рекомендованою їжею. Тому ми пропонуємо вам смачні рибні рулети з овочами, які ви можете приготувати в будь-який час, навіть під час посту.

овочами

Обсмажте овочі на вершковому маслі після того, як ви їх дрібно порізали - можете натерти моркву та селеру. Окремо, також на вершковому маслі, обсмажуємо нарізані тонкими скибочками гриби. Після приготування додайте гриби над овочами і приправте спеціями за смаком. Потім дайте їм гаситися і додайте подрібнену петрушку.

Після того, як вони добре затверділи, оберніть рибне філе отриманим складом. Ви можете зловити їх зубочистками або зав'язати мотузкою.

Окремо приготуйте майонез - сирий і варений жовток, гірчицю, олію, лимонний сік, перець - і полийте рибу. Зверху посипте тертим сиром і тримайте деко в духовці близько 20 хвилин на сильному вогні.