Рибний парментьє на 4 особи - рецепти столу Elle a table

Смачне сімейне блюдо, яке змінюється від традиційного варіанту.

парментьє

Інгредієнти

  • 2 подрібнених цибулини
  • 400 г рибного філе (можливо заморожене)
  • 1 столова ложка борошна
  • 1 склянка молока (25 мл)
  • 500 г картопляного пюре
  • 10г вершкового масла
  • 50 г тертого сиру

Підготовка

Подрібніть дрібно цибулю і підрум’яніть її на сковороді з краплинкою олії.

Додайте рибне філе, попередньо нарізане невеликими шматочками, і посипте борошном, а потім додайте склянку молока. Готуйте десять хвилин, подрібнюючи рибу. Ваша заготовка повинна бути досить густою.

Змастіть блюдо з гратену, намажте шар картопляного пюре, потім шар риби і, нарешті, шар пюре.

Полийте розтопленим вершковим маслом, посипте сиром і підсмажте ваш рибний парментьє.

Фокус

Знайдіть більше рецептів вівчарського пирога: домашній вівчарський пиріг, вегетаріанський вівчарський пиріг, пармен’є з лососем