Рибу та м’ясо їсти у серпні
Купувати сезонну рибу та м’ясо - розумний вибір. Окрім економії грошей, ви можете бути впевнені, що отримуєте свіжу продукцію вищої якості. Ось огляд м’яса та риби, які ви легко знайдете у серпні.
Яку сезонну рибу їсти в серпні ?
Анчоус є основною сезонною рибою, яку можна їсти в серпні. Як і інші жирні риби, такі як тунець або лосось, анчоус багатий поліненасиченими та мононенасиченими жирними кислотами, які корисні для серцево-судинної системи. Крім того, вони багаті мікроелементами та мінералами, такими як фосфор або йод. Анчоуси також багаті вітамінами D, A і B. Оскільки анчоуси, що продаються на ринку, зазвичай маринують і солять, вони не підходять людям, які дотримуються дієти без солі. Щодо ціни, ви можете придбати анчоуси в середньому 7,50 євро за кілограм.
Також можна їсти сірий морський лящ або дещо гризе у серпні. Ці риби нежирні, але багаті білком, мінералами та мікроелементами, такими як залізо, йод та фосфор. Також ви можете дуже добре споживати його, навіть перебуваючи на дієті. Морський лящ також містить вітамін Е, який відомий своїми антиоксидантними властивостями. На кілограм сірого ляща потрібно в середньому 10 €.
Домашня птиця в центрі уваги в серпні
Серпень - пора для цесарка. На відміну від іншої домашньої птиці, м’ясна цесарка не біла, а коричнева, як у дичини, що робить її такою особливою. Коли цесарка пересмажується, її м’якоть висихає. Щоб уникнути цих незручностей, бажано регулярно підготувати м’ясо до соку протягом усього варіння. Цесарка має кілька харчових властивостей. Він має низький вміст жиру і дуже низьку калорійність: 155 калорій на порцію 100 г. Можливо, ви цього не знаєте, але цесарки містять більше білка, ніж яловичина: 23 г на 100 г. Рекомендується включати цесарок у свою дієту для схуднення, оскільки це не тільки сприяє відчуттю повноти, але і допомагає нарощувати м’язову масу. Кілограм цесарок варіюється залежно від виду господарства, але загалом кажучи, він становить близько 8 євро.
Серед птиці, яку можна їсти в серпні, також є курка. Дуже поживне і дуже низькокалорійне, особливо якщо ви їсте його без шкіри, це біле м’ясо підходить для маленьких дітей. Залежно від бажаного приготування ви можете придбати цілих курей менш ніж за 8 євро за кілограм або котлети за 7 євро мінімум за кілограм. Купуючи, зверніть увагу на спосіб вирощування птиці. Дійсно, кури з вільного вигулу є найсмачнішими, оскільки їх раціон відповідає суворим стандартам.
Кабан, ще одне сезонне м’ясо на смак у серпні
Якщо ви любите гру, Ви знайдете кабана в серпні. Ціна за кілограм залежить від вибраного шматка м’яса. Прикорм коштує трохи більше 16 євро за кілограм, тоді як безкістковий кабан коштуватиме вам в середньому 26 євро за кілограм. Кабан худіший за свинину. Він багатий цинком, а також фосфором та селеном, важливими для організму мінералами. Через високий вміст пуринів м’ясо дикого кабана не рекомендується людям з подагрою.