Річний продукт 2018, Куркума - Поради щодо куркуми та діабету для щорічних підказок продуктів Махаріші
Куркума та діабет
Куркума містить цінні природні речовини, які підтримують нашу травну систему та наш метаболізм. Метаболічне захворювання - діабет - одна з проблем, з якою стикається медицина. Куркума також може сприятливо впливати на метаболізм діабету?
Так званий цукровий діабет 2 типу або цукор для похилого віку - одне із захворювань, яке в даний час найбільш швидко зростає у світі. Всесвітня організація охорони здоров'я говорить про "епідемію діабету", яка разом із ожирінням, високим кров'яним тиском та підвищеними ліпідами в крові як "метаболічним синдромом" є основними факторами ризику серцево-судинних захворювань та передчасної смерті, спричиненої ними.
Високий рівень цукру в крові виникає внаслідок того, що підшлункова залоза перевантажена постійно збільшеним споживанням вуглеводів. Ви більше не можете виробляти достатньо інсуліну, щоб транспортувати цей надлишок вуглеводів, що є наслідком надмірного споживання цукру та продуктів з білого борошна, в тканини організму. Ще одним фактором, що сприяє розвитку діабету, є той факт, що накопичення в організмі відходів робить гормон, що знижує цукор, інсулін менш ефективним. Говорять про "резистентність до інсуліну".
Куркума стимулює травний вогонь Агні
З аюрведичної енергетики відомо, що куркума стимулює травний вогонь Агні. Перекладене на сучасні медичні терміни, це також означає, що куркума сприяє поліпшенню утворення травних ферментів та метаболічно активних гормонів. Це дозволяє поглиненим поживним речовинам краще використовувати. Це може запобігти підвищенню рівня цукру в крові після їжі. Крім того, існуючі метаболічні блокади вивільняються через розпад Ама (неперетравлених продуктів метаболізму). Дослідження показують, що це благотворно впливає на зниження резистентності до інсуліну.
У проспективному дослідженні пацієнти з діабетом отримували куркуму щодня. У групи, яка приймала куркуму, не розвивалося діабетиків протягом 9 місяців, тоді як у групи без куркуми - 16% діабетиків. (Посилання на дослідження: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22108476)
Результати цього дослідження свідчать про те, що куркума допомагає знизити рівень цукру в крові і затримати розвиток маніфестного цукрового діабету 2 типу. Пояснення цьому постулюється, що жовтий порошок спецій може стимулювати інсуліноутворюючі бета-клітини підшлункової залози. Іншим механізмом дії може бути можливе зниження інсулінорезистентності в клітинах організму, а це означає, що цукор може бути краще використаний знову.
Профілактика діабету куркумою
Терапія діабету дорослих куркумою ще не науково доведена. Однак із наявних на сьогодні даних можна зробити висновок, що щоденне вживання куркуми як спеції (приблизно 1,5 г = ½ чайної ложки) може допомогти відстрочити початок розвитку діабету у дорослих.
З цілісної точки зору можна припустити, що спільне застосування аюрведичних рекомендацій щодо харчування, які включають просту, відповідну типу калорійність дієту, а також регулярне вживання куркуми як спеції або як харчової добавки в капсулах може зробити цікавий внесок у профілактику діабету.