Рідкі калорії, цукор та маса тіла; На смак правильно!
У спеціалізованій літературі споживання напоїв, що містять цукор, часто асоціюється із збільшенням маси тіла.
У спеціалізованій літературі споживання напоїв, що містять цукор, часто асоціюється із збільшенням маси тіла. Однак більш уважний розгляд результатів дослідження в цьому огляді показує, що результати різних досліджень часто бувають непослідовними і що їхня конструкція називає солодкі напої причиною надмірної ваги або ожиріння, наприклад Т. непридатна. Дослідження також припускає, що припущення про те, що калорії з рідин менше сприймаються організмом, як правило, є неправильним.
Кажуть, що цукристі напої спричиняють зниження почуття ситості і одночасно сприяють розвитку ожиріння через високий вміст цукру та калорій. Дослідження, що вивчають можливий зв’язок між споживанням солодких напоїв та поширеністю ожиріння, мають, наприклад, Показані позитивні кореляції Т. Однак слід зазначити, що дослідження поперечного перерізу не можуть виявити причини. Крім того, на процеси, що відбуваються одночасно, може впливати велика кількість кофакторів.
--> Завантажити PDF: Рідкі калорії, цукор та маса тіла
Аналіз із США показав, що солодкі напої є основним джерелом цукру у дорослих. На додаток до більшої кількості солодких напоїв, ожиріння діти та підлітки споживали більшу кількість інших груп продуктів, ніж ті, що мають нормальну вагу. Також у дорослих було встановлено, що надмірна вага пов’язаний із більшим споживанням солодких напоїв. Однак ожиріння також пов'язане з частішим вживанням великих порцій, прийомом їжі перед телевізором і меншими фізичними навантаженнями. Інші зв'язки існують із низьким соціально-економічним статусом. Ці результати дають зрозуміти, що важко звинуватити певну групу продуктів у розвитку ожиріння. Проспективні поздовжні дослідження доступні лише обмежено і показують лише, наприклад Т. Зв’язок між масою тіла та споживанням солодких напоїв.
Експериментальні дослідження з дорослими з нормальною вагою, які вживали певну кількість солодких або безкалорійних напоїв на додаток до свого звичайного раціону, показали, що енергія, що споживається із солодкими напоями, була лише напр. Це частково компенсувалось у решті їх дієти, так що ці люди набирали вагу завдяки незмінній харчовій поведінці. Це призвело до припущення, що калорії з рідин призводять до зниження почуття ситості. Цей ефект був описаний як для калорійних напоїв, так і для енергоємної їжі.
Однак теорія зниження насичення через калорії в рідинах суперечить успішному використанню рідких замінників їжі для дієт (наприклад, Slim-Fast), які за своїм вмістом цукру порівнянні із звичайними солодкими напоями. Ці дієтичні дієтичні страви були звичайними дієтами з однаковим вмістом енергії, наприклад Іноді вищі, і випробовувані відзначали краще почуття ситості, ніж при дієтах з високою часткою овочів і фруктів. Дотримання норм дієти було кращим при формулах дієт, а їх зручність оцінювались позитивно. Основна відмінність солодких напоїв від рідких дієтичних страв полягає в тому, що останні приймаються як замінники їжі.
Здається, споживання солодких напоїв не призводить до збільшення ваги як такої. Неможливість компенсувати додаткову спожиту енергію за рахунок зменшення кількості твердої їжі або за допомогою фізичних вправ може призвести до позитивного енергетичного балансу та збільшення ваги. Якщо солодкі напої (наприклад, дієтичні продукти з заміною) замінюють їжу, енергія економиться, що в свою чергу призводить до зменшення ваги. Загалом епідеміологічні дані щодо зв’язку між ожирінням та споживанням деяких напоїв є низькими.