Рік без м’яса - мій висновок щодо вегетаріанської дієти
Те, що мав би бути лише експериментом, “я-беру-дивлюсь-показую-ма-ходжу”, було зі мною протягом усього життя вже рік. Я годую себе зараз Без м’яса протягом року - і не міг бути щасливішим з моїм рішенням. Але повернемося до початку.
Моє рішення
Близько року тому я вирішив, що не хочу продовжувати, як раніше. Я оголосив війну надмірному споживанню, почав зменшувати кількість пластику і все більше дружив із більш стійким способом життя. Навіть сьогодні, через рік після мого рішення, я все ще далеко від того, де хотів би бути, - але безумовно далі, ніж був колись. Для мене споживання м’яса просто більше не відповідало моєму нещодавно прийнятому рішенню зробити щось хороше для планети, саме тому я без зайвих роздумів вирішив їсти без м’ясної дієти протягом необмеженого періоду часу. Насправді, я хотів зробити винятки, бо не міг собі уявити, що більше не їстимуть м’яса, - за винятком одного разу ненавмисно, ці винятки не здійснились.
Хоча я ніколи не був класичним м’ясним тигром (два роки я був веганом і два роки вегетаріанською дієтою, коли був молодим), але саме тоді, коли я почав виходити на вулицю, а також у фазі фітнесу, я завжди смакував м’ясо краще . З незліченних документальних фільмів у моєму веганському періоді я знав, наскільки поганим є споживання м’яса для себе та для навколишнього середовища, але тоді я завжди його ігнорував. До року тому - коли я вирішив харчуватися без м’яса дієтою протягом декількох тижнів, місяців, можливо, навіть року.
Рік без м’яса
Сьогодні, через рік, я навряд чи уявляю, щоб їсти м’ясо щодня або кілька разів на тиждень. В дискусіях з м’ясоїдами часто можна почути речення „Ну, я все одно не їжу м’ясо щодня, може, раз на тиждень!” - але насправді ми всі їмо м'ясо набагато частіше, ніж ми могли б думати чи хотіти визнати. Так, ще до того, як я розпочав свій м’ясний рік, я завжди думав, що можу їсти м’ясо раз на тиждень. Нісенітниця! В обідній час шинка з сиром, ввечері бургер, лазанья або нарізана курятина, на ходу швидкий рулет з ковбасою. Так, навіть якщо ви не є класичним «смаженим свининою та вареною яловичиною», за один тиждень збирається ціла кількість ковбас та м’ясних продуктів, які ви навіть можете їсти підсвідомо. І це теж нормально.
Я ніколи не був - ні коли я був веганом, ні зараз, після мого “Однорічного безмесного проекту” - тим, хто намагається привернути інших. Я вважаю, що кожному потрібно знайти щось подібне для себе. Якби хтось намагався переконати мене зробити це два роки тому, я б точно не перейшов на безмесну дієту. Лише після того, як я почав з цим більше займатись сам і був відкритий до змін, перемикач перевернув для мене. І це саме той момент, який я завжди намагаюся донести. Звичайно, ви можете пояснити свою точку зору іншим людям, якщо вони зацікавлені, і спробувати відкрити їм очі. Але ніхто, хто не відкритий до цього, не змінить свою думку та поведінку споживачів через історії та спроби прозелітизму.