Ринок продуктів харчування для немовлят та гравці у харчуванні немовлят, дитячому харчуванні
Якщо є один ринок, який не переживає кризи, це ринок дитячої їжі, який подвоює свою винахідливість та інновації, щоб залучити батьків. І бенкетують немовлят. Фото: lobster.net - Flickr - CC
Годування немовлят та маленьких дітей завжди було делікатним питанням. Дійсно, він повинен забезпечити їх ріст і пробудити їх на смак. Перехід є особливо делікатним на етапі диверсифікації, приблизно півроку. Тому продукти для немовлят мають багато обіцянок.
Крім того, стурбовані добробутом своїх дітей, батьки надають великого значення якості продуктів, які вони купують. І, погодьмось, вони теж трохи загубились. Як ви знаходитесь серед 160 сумішей для немовлят, 50 з яких присвячені лише ранньому дитинству? Слід сказати, що ринок продуктів харчування для дітей є значним: у 2010 році єдиний «диверсифікаційний» продовольчий сектор приніс 578 мільйонів євро.
Ринок в цілому у переважній більшості утримується двома важкоатлетами агропродовольчої промисловості: Danone і Nestlé, які в 2010 році не становили менше 83,1% частки ринку. Agro-media.fr підбиває підсумки для вас на основному гравців у секторі, його тенденції та проблеми.
Діючі особи на ринку годівлі немовлят
Дві емблематичні фігури дитячого ринку продуктів харчування - Blédina, що належить Danone, і Nestlé з брендами Nidal, NaturNes та P'tit.
Blédina займає перше місце у цьому секторі як у дитячих сумішах, так і в продуктах диверсифікації. У 2010 році бренд випустив “Assiettes du jour”. Застосовуючи з невеликих баночок, ці препарати містять плавлячі шматочки, щоб навчити дітей жувати, і призначені для дітей старше десяти місяців.
Продукт мав успіх, і цього року його асортимент розширився. Також з’явився компот Mon 1er Blédifruit, призначений для немовлят віком від чотирьох місяців, який доступний у ароматах яблук, груш та персиків. Нарешті, на початку 2011 року асортимент Blédilacté вітав нові посилання на Blédi’Délice, які є десертами для дітей від шести до восьми місяців. Нові аромати: бісквіт, карамель, шоколад, ваніль та крем з рису.
Nestlé, що стоїть за лідером Danone, має три бренди, присвячені кожному віку та типу продукції. Таким чином, асортимент Nidal призначений для дитячого молока, NaturNes займається делікатним етапом диверсифікації дієти, а P'tit фокусується на йогуртах та дитячих закусках.
У 2011 році Nestlé спробувала здійснити значні реінвестиції на цьому ринку, надавши упаковці оновлення та випустивши на ринок не менше тридцяти нових продуктів! Серед останніх - NaturNes для вечора та NaturNes з фруктами, нові рецепти та формати чашок з молоком та новий асортимент рецептів для P'tit Pot. Нарешті, Nestlé також вирішила питання спілкування в Інтернеті, розмістивши на початку року веб-сайт www.bebenestle.fr, призначений для підтримки матерів.
Ці два гіганти мають 83,1% частки ринку, і їх конкуренти відразу стають набагато більш анекдотичними ... Тим не менше, ми можемо навести HiPP та Vitagermine, обидва присвячені органічним продуктам для немовлят, у повному розпалі.
Відвідування фабрики Blédina
Якість: головна проблема сектору харчування немовлят
Якість дитячого харчування - головне питання. Дійсно, здоров’ю немовлят не слід загрожувати. Основним текстом усіх виробників у цьому секторі є Директива 2006/141/ЄС, встановлена Комісією 22 грудня 2006 р. Вона визначає різні назви та визначає порогові значення для всіх складових дитячих препаратів. Однак деякі виробники складають специфікації, які є більш обмежувальними, ніж директива. Ці специфікації часто поєднуються із твердженнями типу "затвердженого комітетом педіатрів", дуже популярними та даючи можливість заспокоїти споживачів щодо достоїнств продукції.
Ще більш тривожною є якість дитячих сумішей, оскільки шведське дослідження виявило, що вони перевантажені як необхідними, так і токсичними елементами. Результати були тривожними: з дев’яти випробуваних сумішей для немовлят рівень заліза був до 35 разів вищим, ніж у грудному молоці, у 90 разів - для молібдену та у 150 разів - для марганцю. Для невеликих баночок дослідники виявили до 2800 разів більше марганцю, ніж у грудному молоці! Ті, виготовлені з рису, містили від 17 до 33 мкг/кг миш'яку.
Крім того, основні елементи можуть бути небезпечними при надлишку, спричиняючи проблеми з ростом та порушену імунну систему для заліза, або нейропсихологічні розлади, включаючи гіперактивність, для марганцю. Виробники в цьому секторі, зі свого боку, нагадали, що їх продукція проходить дуже суворий контроль і що ці показники залишаються нижче допустимих меж. Обмеження, які ставлять під сумнів автори дослідження.
Один з основних ризиків стосується битого скла. Дві останні проблеми з якістю пов'язані з ними. Перший стосується процедури відкликання, розпочатої в кінці червня 2011 року компанією Nestlé для банану P'tit Pot à la, який може містити шматки скла. Другий, що датується 18 липня 2011 р., Цього разу стосується Бледіни та її компотів. Дід, який давав перекус своєму 19-місячному онуку, помітив шматочок скла в одній з ложок, які він передавав дитині. На щастя більше страху, ніж шкоди.
Щоб уникнути присутності скла у препаратах, виробники продуктів для немовлят в основному інвестували в рентгенівський апарат, розташований в кінці процесу. Однак, здається, ця система має недоліки, враховуючи дві проблеми, які нещодавно спостерігались. І це здається тим більш дивним, оскільки у другому випадку горщик був зроблений із пластику ...
Скло справді використовується для цього виду продукції традиційним способом, але пластик починає пробиватися. Наприклад, Nestlé намагалася нав’язати цей матеріал для своїх чаш NaturNes у 2010 році. Але скло, яке батьки вважають більш інертним та гігієнічним, ніж пластик, пов’язане, зокрема, у випадках з дитячими пляшками з бісфенолом А, вселяє більше впевненості. Ось чому виробники чергують скло та пластик.
Як відбирається сировина Nestlé ?
Між молоком матері та немовляти, тваринами та рослинами втрачаються батьки
Батькам дуже важко не загубитися в безлічі молока, доступного для немовлят. Тож спробуємо все прояснити.
Грудне молоко є найбільш підходящим молоком для потреб немовлят. Він містить усі поживні речовини, необхідні для правильного розвитку дитини, і на нього впливає харчування матері. Переваги грудного вигодовування значно підкреслюються в Національних програмах харчування у галузі охорони здоров’я (PNNS) та інших повідомленнях щодо охорони здоров’я. Однак пошук грудного молока за будь-яку ціну для годування немовляти, навіть коли мати не може його забезпечити, може бути небезпечним.
Насправді, коли ми говорили про це у травні 2011 року, у Facebook були створені мережі для організації обміну грудним молоком між особами. Мережа "Глобальна мережа людського молока для немовлят" (HM4HB) була спеціально спеціалізована для цього типу процесів.
Однак така практика надзвичайно ризикована! Дійсно, Французьке агентство санітарної безпеки виробів для здоров'я (Afssaps) опублікувало прес-реліз, що попереджає матерів про небезпеку, властиву цим обмінам, головним чином про потенційну присутність збудників інфекції: СНІД, гепатит, бактерії. Походження септицемії або менінгіту ... Знайти здорове та контрольоване грудне молоко все-таки можливо за допомогою сироватки. У Франції їх 19.
Якщо дитину не можна годувати грудним молоком, то бажано звернутися до дитячих сумішей. Зазвичай вони виготовляються з тваринного молока і містять усі поживні речовини, необхідні для правильного розвитку дитини. Ці промислові молока дійсно збагачені вітамінами та іншими мінералами. Наприклад, для дітей-алергіків дитяче молоко на рослинній основі також виготовляють із рису, і воно також містить усі необхідні компоненти. З іншого боку, чисте рослинне молоко, для якого не передбачено, що це справді дитяче молоко, небезпечне.
Дійсно, батьки, залучені природністю цих продуктів, іноді можуть замінити їх молоком для немовлят для промислових тварин. Однак вони бідні кальцієм, мінералами та незамінними жирними кислотами. Крім того, вони забезпечують мало білка і мало калорій для немовлят, необхідних для їх розвитку. Таким чином, така заміна може призвести до недоїдання дитини. Молоко на рослинній основі - ні, але дитяче молоко на рослинній основі - так !
На закінчення, ринок продуктів харчування для немовлят - це делікатний ринок, де якість лежить в основі всіх проблем. Батьки, для яких благополуччя дитини важливіше всього, готові платити більше за надійні продукти, що дозволяють добре розвиватися дитині, як нова капсульна машина для молока Nestlé Infant, BabyNes.
Домінуванням двох гігантів агробізнесу, прихід нових учасників на ринок є малоймовірним. Однак у останнього ще є поле для маневру, щоб забезпечити його зростання: 50% їжі немовлят від 4 до 15 місяців все ще складається з неспецифічних або домашніх продуктів.
Крім того, сегмент маленьких дітей (до 36 місяців) зберігає значний потенціал зростання на наступні роки. Нарешті, органічний сектор не можна відставати, оскільки він збільшив товарооборот на + 0,7%. Натуральність продуктів та молочних десертів процвітає, + 9% та + 6% відповідно. Батькам залишається лише зробити вибір.
Ринок продуктів харчування для немовлят у кількох цифрах:
Дослідження "Делойт" щодо харчування немовлят: