Рис басмати рис басмати, щоб тримати лінію - delphinetika - blog r; gime
Щось обіцяне, належне, сьогодні я говорю про рис басмати! Але навіщо рис басмати ...?
Коли ви звертаєте увагу на свою фігуру, не слід забороняти їжу з крохмалю, навпаки. Головне - знати, як їх вибрати та їсти в розумних кількостях.
Тому віддайте перевагу рису басмати перед класичним білим рисом. І так! Рис басмати має перевагу в тому, що він має помірний глікемічний індекс, що означає, не вдаючись до занадто наукових пояснень, що цукор, що міститься в рису басмати, буде мати меншу тенденцію до зберігання у формі жирів, ніж цукор. приготування білого рису. Тож рис басмати хороший для лінійки! (але цільного зерна або дикого рису все одно буде +, оскільки їх ГІ ще нижчий, але це не суть) ... за умови, що ви не перевищуєте еквівалент 4 столових ложок на тарілці, тобто 100 г.
Окрім дієтичного аспекту, рис басмати є ще й справжнім запрошенням у подорож.
Дійсно, рис басматі, який походить з Індії, є дуже довгозернистим рисом, з акцентами фундука, дуже ароматним ... Саме від його запаху походить назва "Басмати", що походить від хінді, що означає "королева парфумів", це прекрасно, ні ?!
Хороша річ басматі в кулінарії полягає в тому, що він залишається чудовим під час варіння і не липне. Тому він особливо підходить для випікання або приготування на пару і ідеально підходить для плову та салатів.
Якщо ви шанувальник індійських смаків, то краще зрозумієте, чому зараз все в рису басматі! І спеції звичайно ...!
Ось декілька екзотичних рецептів на основі рису басмати з мережі Cuisine:
- ІНДІЙСЬКИЙ РИС
- КУРЯЧІ БІРЯНИ
Сьогодні ввечері я даю вам новий швидкий і простий рецепт !
РИС БАСМАТІ: ІНДІЙСЬКИЙ СТОЛ
Підготовка: 15 хв
4 особи
Інгредієнти
225 г рису басмати
60 г родзинок
25 г бланшированного і розрізаного мигдалю
45 г вершкового масла
1 невелика цибулина, дрібно нарізана
60 мл курячого бульйону
Солоний перець
Розтопіть масло в каструлі і підсмажте мигдаль, постійно помішуючи. Вийміть їх, відіжміть на абсорбуючому папері і відкладіть.
Підрум’яніть цибулю в каструлі, періодично помішуючи.
Додати родзинки, рис і коричневий протягом 2-3 хвилин.
Коли рис напівпрозорий, додайте бульйон і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на дуже слабкому вогні 20-25 хвилин, поки рис не вбере всю воду.
Приправте сіллю і перцем, а перед подачею мигдаль змішайте з рисом.
Хм ... я не знаю про вас, але цей індійський рецепт, приготований з рисом басмати, змушує мене надзвичайно зголодніти !
Запрошую вас поділитися усіма своїми рецептами рису басматі на форумі БАСМАТІ РИС.
Бажаю вам чудових вихідних! Я буду там з тобою !