Рис MyDietPartner не товстить
MyDietPartner пропонує вам свій кошик для схуднення
Рис сам по собі не товстить. Високий вміст клітковини робить його досить ситним і, як правило, зменшує бажання перекусити. Ми переважно виберемо коричневий рис, більш цікавий як для дієти, так і з поживної точки зору.
Білий рис і коричневий рис
Білий рис - це не погана їжа, але ви повинні знати, що його зерна були відполіровані, щоб зробити їх білими та блискучими, і що під час цього процесу вони втратили значну частину своїх харчових якостей.
Багато вітамінів і мінералів, які містяться в коричневому рису, зникли, а білий рис також містить менше клітковини. Якщо ви сидите на дієті, вам потрібно стежити за транзитом.
Крім того, клітковина дуже важлива, і її добре споживати достатньо.
Якщо ви заміните білий рис, до якого ви звикли, на коричневий рис або коричневий рис, ви отримаєте багато клітковини та полегшите ваш транзит і травлення. Фактом залишається факт, що рис, загалом, є найбільш засвоюваною крупою.
Рис і здоров’я
Білий рис після приготування відразу ж менш калорійний, ніж сирий, що може лякати.
Звичайно, оскільки рис - це перш за все крохмаль, його основна харчова якість полягає у забезпеченні енергією у вигляді повільних цукрів. Але він містить багато інших корисних речовин. Це, зокрема, цікаве джерело вітамінів групи В. Він також містить магній.
Вибирайте коричневий рис, який містить більше клітковини, ніж білий рис. З клітковиною менше проблем із насиченням: вони заспокоюють шлунок, і він уникає кидатися на що завгодно.
Також зауважте, що приготування їжі впливає на вміст поживних речовин. Таким чином, якщо рис вариться у занадто великій кількості води, ми ризикуємо втратити частину вітамінів та мінералів у воді.
З іншого боку, здавалося б, невеликі перфоровані поліетиленові пакети, які пропонують деякі виробники, дозволяють обмежити цю "витік" поживних речовин. Ви також можете вибрати для приготування плову.
Приготування рису
3 способи приготування рису
- Креольська кухня: Це передбачає доведення води до кипіння, потім кидання рисових зерен, варіння протягом 10 хвилин і зціджування рису перед подачею.
- Приготування плову: Цей прийом передбачає пасерування зерен рису на сковороді, змащеній олією. Як тільки зерна напівпрозорі, просто додайте трохи води. Потім рис приготується, всмоктуючи воду. Щоб він не злипся, спостерігайте, як рис готується, і перемішуйте.
- Приготування на пару: Використовуючи, наприклад, рисоварку.
Як його споживати?
Їжте його бажано самостійно, без додавання жиру, як олія та масло. Додайте азіатський соєвий соус, щоб надати йому трохи смаку втечі або цедри лимона, або забарвіть, додавши шафран, який додасть йому пікантного смаку і зробить вашу тарілку більш барвистою.
Рис може бути доповненням до нежирного м’яса або риби, але також може бути основою гарного салату, додавши, наприклад, сирі овочі та тунець.
Білий рис сам по собі, звичайний, не робить вас товстим, але набагато краще споживати коричневий рис. З цим у вас буде менше тяги.