Рис на дитячий обід
Рис, багатий крохмалем і, отже, дуже енергійний, також містить повільні цукри, що гарантують м’який і тривалий розряд енергії в організмі. «Флагманська» їжа, яку потрібно включити в меню для немовлят, які перебувають у русі.
Рис на тарілці дитини
Харчова диверсифікація: введення рису
Рис живить близько половини планети. Це свідчить про "славнозвісність" цієї крупи, яка з найдавніших часів подорожувала по тарілках усіх сімей у світі! І немовлята не помиляються: дрібні зерна рису (за умови, що вони добре приготовані!) Затримують шлунок і дають їм енергію !
Рис можна класти на тарілку дитини з 8 місяців, так само, як макарони та манна каша. Для збалансованого харчування найкраще подавати його з овочами.
Ароматизований рис для немовлят
Щоб змінити меню, змініть рис! Наситився традиційним білим рисом. Ставте на ароматний рис! Найвідоміші:
- Рис басмати: ці вишукані зерна мають похід з північної Індії чи Пакистану, мають аромат, близький до фундука, і завжди залишаються м’якими після приготування.
- Тайський рис: натуральні запашні, ці дрібні зерна довші та ширші за басмати. Дуже приємна натура.
- Суринамський рис: дуже затребуваний цінителями, це дуже тонкий і дуже довгозернистий рис, який дуже добре поєднується зі стравами в соусі.
- Останнім часом у відділах "продуктів світу" певних універмагів ми також знаходимо рис з В'єтнаму або Кашміру. Побалуйте себе - раз у раз! -, Вони дорогі !
Різні варіння рису
- Креольський рис (або індійський): рис промивають, виливають дощ у киплячу воду, готують, потім охолоджують, відціджують і запікають у посуді з легким маслом. Ідеальна кухня для приготування закусок, салатів, змішаних салатів (або телячої ковдри, американської риби).
- Рисовий плов (або плов): зерна злегка «перлинні» на сковороді, де ми підсмажили дрібно нарізану цибулю, потім змочили птичим бульйоном або рибним бульйоном і ароматизували букетом гарні. Потім накривають кришкою і випікають протягом 15 хв. Ідеально підходить для прикраси страв соусом.
- Американський рис: його просто готують у великій кількості води, доведені до кипіння. Зварене накрите, потім набрякає від вогню.
- Молочний рис: спочатку промивають, потім бланшують у воді, а потім виливають у кипляче молоко зі смаком ванілі. Готується закритим, поки молоко повністю не вбереться. Можна додати суміш цукру, яєчних жовтків або заварного крему.
Слідкуйте за кетчупом !
Дитячий улюблений соус, може (якщо ви не обережні) асоціюватися з кожним з їхніх страв. А там, привіт калорій! Кетчуп не тільки особливо солодкий, він також містить багато солі, а його кислотність сприяє карієсу. Стільки причин «піти моло» з цим соусом. Рис або макарони з кетчупом один-два рази на тиждень непогані. Спробуйте замість цього: 1 столова ложка 5% рідкого крем-крему і кілька крапель лимонного соку або свіжого томатного пюре плюс базилік.
10 рецептів рису для немовлят
Познайомте малюка з рисом у всіх його формах! Швидкі та легкі ідеї, щоб змінювати задоволення.
- Яблучний мус з 6 місяців
- Крем з рису з морквою з 9 місяців
- Рисові вареники з шинкою з 12 місяців
- Різотто з тунця з 12 місяців
- Рисове пюре з 12 місяців
- Рисово-грибний суп з 12 місяців
- Телятина в кремі з рисово-брокколі з 12 місяців
- Полуничне різотто з 15 місяців
- Рисовий хліб з лососем з 15 місяців
- Білі миші в рисовому пудингу з 18 місяців