Рис - небезпечний для немовлят
Рис - небезпечний для немовлят?
- Рис, який вважається однією з найздоровіших каш і використовується як основа у багатьох продуктах харчування, створених спеціально для немовлят, став основною темою останніх дебатів щодо здорового харчування немовлят. Це пов’язано з тим, що датські органи охорони здоров’я нещодавно розпочали інформаційну кампанію про потенційну небезпеку, яку ця їжа може становити для маленьких дітей через кількість миш’яку, що міститься у всіх продуктах на основі рису.
Вважається однією з найбільш здорових каш і використовується як основа у багатьох продуктах, створених спеціально для немовлят, рис став основною темою нещодавніх дебатів щодо здорового харчування дітей. Це пов’язано з тим, що датські органи охорони здоров’я нещодавно розпочали інформаційну кампанію щодо потенційної небезпеки, яку ця їжа може становити для маленьких дітей через кількість миш’яку, що міститься у всіх продуктах на основі рису.
Харчовий миш’як - небезпечний для немовлят?
На думку данських харчових спеціалістів, концентрація миш’яку в продуктах на основі рису небезпечна для немовлят, сприяючи раку у разі щоденного споживання. Саме тому датська влада розпочала цілу кампанію, закликаючи батьків зменшити споживання напоїв на основі рису або продуктів, що містять рис. Попередження також розглядала ENSA (Європейська асоціація виробників натуральних соєвих продуктів), яка висловила свою обережну позицію щодо цього питання, зазначивши у своїй заяві, що рівень будь-яких шкідливих речовин у харчових продуктах слід тримати під контролем, а споживачів слід інформувати. з тим, що ви споживаєте.
Миш'як - природний компонент рису
Однак, не дивлячись на попередження датської влади, керівництво ENSA хотіло висловити свою офіційну позицію з цього питання за допомогою кількох зауважень, спрямованих на заспокоєння населення. Таким чином, у комюніке зазначено, що слід враховувати, що миш'як є природною складовою рису і що існує спеціальне законодавство, в тому числі за межами ЄС, яке регулює рівень миш'яку в продуктах харчування. В ЄС цей рівень є 1 мг/кг у їжі та 0,1 мг/кг у напоях на основі рису. У комюніке ENSA також зазначається, що зазначається, що датська влада має намір провести нові дослідження, результати яких будуть оприлюднені в липні 2013 року. Водночас у кінці документа зазначається важливість вживання овочів у здоровому харчуванні.
Проблема з шкідливістю продуктів на основі рису не нова, і датські органи влади не єдині, хто повідомився про це. У вересні 2012 року влада США замовила наукові випробування для встановлення небезпеки надмірного споживання рису та продуктів, що містять рис. Їх результат призвів до ініціативи проекту, який називається законом R.I.C.E, який мав на меті змусити населення зменшити споживання продуктів на основі рису, щоб мінімізувати ризик раку.
Тіла немовлят набагато тендітніші
Однак панічна реакція багатьох батьків на цю інформацію призвела до появи декількох думок щодо небезпеки, яку представляє рис, як з боку виробників харчової промисловості, так і з боку фармацевтів. Вони стверджують, що паніка є невиправданою і що кількість миш’яку, що міститься в їжі, далеко не шкідлива для організму. Крім того, значна частина миш’яку вже метаболізується рисом, а це означає, що він втрачає частину токсичності. З іншого боку, відомо, що організм немовлят набагато більш крихкий, має слабшу детоксикаційну здатність, ніж організм дорослих.
Вводити рис в дієти немовлят чи ні?
Отже, незалежно від того, вводимо ми рис у дієти немовлят? Відповідь незмінно залишається "ТАК", але про всяк випадок добре бути обережним щодо вживання дітьми продуктів на основі рису. Принаймні, поки дослідження не доведуть чогось конкретного щодо потенційної небезпеки рису.
Рекомендуємо прочитати наступне:
Харчування дитини: 5 міфів докладно пояснені
Годування дитини за допомогою двох глав - грудне вигодовування та урізноманітнення раціону - одні з найбільш обговорюваних, коментованих та суперечливих тем.
Деякі дитячі продукти містять миш’як та інші токсини!
Гострі новини підпалили виробників дитячого харчування, але особливо батьків, які годують своїх дітей готовими продуктами, які вони комерційно купують:…
Домашня їжа допомагає здорово нагодувати дитину
Багато мам вважають за краще годувати своїх дітей готовою їжею. Це безпечніше, має точні вказівки щодо віку та продуктів, які він містить, і навіть якщо іноді це так
Для підтримки, дружби та відносин ми рекомендуємо такі форуми:
Грудне вигодовування
Найкращий подарунок для дитини: грудне вигодовування. Проблеми, радості та історії успіху в цей особливий час.
Клуб підгузників (0-4 роки)
Покоління в джинсах завтрашнього дня - поки в пелюшках. Від 0 до 4 років.