Рис у мисці Будди, авокадо, гриби та квасоля - мої рецепти та корисні поради
Ласкаво просимо до моїх рецептів та порад щодо здоров’я! Якщо ви тут новачок, можливо, ви захочете прочитати мою книгу про те, як правильно харчуватися збалансовано, для хорошого здоров'я натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо до моїх рецептів та порад щодо здоров’я! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете прочитати мою книгу, яка пояснює, як правильно харчуватися збалансовано, для хорошого здоров'я натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Сьогоднішній імпровізований рецепт справді приємний, тож я дарую його вам! Я думаю, що його можна було б вдосконалити, але він складається з простих інгредієнтів, які легко зробити.
Для квасолі я використовую їх заморожені та очищені. Це трохи дорожче, але очищення квасолі займає багато часу !
Це насправді досить просто, я готував приправу за рецептом, який вже був виготовлений, але не мав усіх інгредієнтів. Тож я зробив кілька змін до нього, і це досить успішно !
Пропорції тут для 2 осіб.
Інгредієнти:
- 120 гр напівфабрикат рису (бажано органічний)
- 1 авокадо
- десять грибів
- 100 гр замороженої та очищеної квасолі
- 1 червона цибулина
- 1 ч. Ложка напівцільного кунжутного пюре
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- 1 невеликий шматочок свіжого імбиру
- солоний перець
- несолений арахіс
- коріандр
Підготовка:
Почніть з варіння рису, як зазначено на упаковці.
Занурте квасолю на 2-3 хвилини в каструлю з окропом.
Тим часом подрібніть цибулю; нагріти на сковороді 1 ст ложку оливкової олії і пасерувати цибулю на повільному вогні, щоб він не забарвився. Видаліть з грибів стебла, можна або промити їх під проточною водою, або очистити від шкірки. Особисто я волію їх чистити. Додайте нарізані соломкою гриби на сковороду з цибулею і тушкуйте до готовності грибів.
Наріжте авокадо тонкою соломкою. Якщо ви готуєте його заздалегідь, подумайте про додавання лимонного соку до скибочок.
Для соусу за допомогою ручного блендера змішайте кунжутне пюре, лимонний сік і шматочок імбиру з 1 або 2 столовими ложками води. Додайте сіль і перець за бажанням. Ви можете регулювати консистенцію соусу, додаючи воду.
Подрібніть арахіс ступкою або невеликим блендером. Коріандр помити і подрібнити.
Залишилося лише підготувати свої миски, починаючи з рису, а потім впорядковуючи гриби, авокадо та квасолю. Приправити соусом і закінчити арахісом та коріандром.
І ось у вас це повноцінне та збалансоване вегетаріанське блюдо.
За бажанням можна додати кубики сиру.
Я не звик писати рецепти, вам може знадобитися якесь пояснення. В цьому випадку скажіть мені в коментарях. Я з радістю відповім на них.