Рис з горошком і лососем
І ще одна з лососем. Для цієї комбінації я використовував тонкі краї цілого аркуша сну, ті, які я зазвичай вирізаю і роблю фрикадельки. Цього разу я сказав використовувати їх інакше. Вийшов своєрідний збалансований салат.
інгредієнти
Рис з горошком і лососем
50 гр довгозернистого рису
150 гр філе лосося
200 гр гороху (заморожений)
2 дротові марари
2 нитки петрушки
2 молоді нитки зеленої цибулі
терта цедра з 1/4 органічного лимона
3 столові ложки лимонного соку
2 столові ложки оливкової олії
сіль, чорний перець
Порції: 2
Калорії: 350 кінських сил/порція
Підготовка
Рис з горошком і лососем
- Посипте лосося сіллю і чорним перцем, а потім змастіть 1 столовою ложкою олії. Випікайте в духовці при 200 ° С протягом 20 хвилин (якщо це звичайне філе, але якщо ви також використовуєте краї великого філе, які тонкіші за основну площу, то випікайте лише 10-15 хвилин).
- Подрібніть кріп, петрушку, зелену цибулю. Додайте трохи солі, цедру лимона і 2 столові ложки лимонного соку і дайте йому вбратися.
- Поставте кип’ятити каструлю з підсоленою водою. Зварити горох до готовності (згідно з інструкцією на упаковці). Видаліть горошок шпателем з отворами в мисці.
- Додайте рис у воду, в якій варився горох. Зваріть його відповідно до інструкцій на упаковці. Коли воно буде готове, злийте його і додайте до гороху.
- Поверх замоченої зелені додати 1 столову ложку оливкової олії і перемішати.
- Розбийте лосось на менші шматочки і вичавіть над ним 1 столову ложку лимонного соку. Додайте лосось у миску над рештою інгредієнтів.
- Тепер все добре перемішайте, пробуючи сіль. Тут добре тепло або кімнатної температури.
Мірела годину тому - 26 червня 2020 р. 13:58
Re: Рис з горошком та лососем
Божевілля, таке просте у приготуванні! Я готував його двічі, перший раз з горохом з Еденії, а другий - з горохом з Лідля. Різниця в якості чітко проглядалася з точки зору гороху, тому, я думаю, це частина рецептів, про яку ви говорите, що, маючи мало інгредієнтів, вони повинні бути дуже якісними. Я не поклав оливкову олію, а соняшникову олію холодного віджиму, яку взяли з ринку, дуже, дуже доброї якості, і я думаю, що свою справу блискуче зробив. Зараз це в короткому списку улюблених рецептів! На фото версія з горошком Еденія.
Йоана 30 хвилин тому - 26 червня 2020 14:41
Re: Рис з горошком та лососем
Ідеальна їжа для тих, хто займається спортом!
У нас є свіжий горох на ринку близько тижня.
Мірела 6 хвилин тому - 26 червня 2020 15:05
Re: Рис з горошком та лососем
Так ! Як добре ви мені сказали, минулий тиждень був трохи насиченим, і, на жаль, я не потрапив на ринок. Але незабаром. Я люблю горох, навіть сирий
Іоана хвилину тому - 26 червня 2020 15:10
Re: Рис з горошком та лососем
так, зараз спочатку він хороший і сирий, солодкий і ніжний. Минулого тижня я був дуже радий, коли побачив склянки гороху на стійлах.