Рис з молоком і геранею та пудинг з братками на фестивалі їстівних квітів
Вишукані страви з квітами, такі як курка з рисом і трояндами, пудинг з анютиного борошна, шніцель з шоковими квітами або рис з молоком та геранею, можна скуштувати, починаючи з понеділка, на фестивалі їстівних квітів у графстві Сфанту-Георге Ковасна.
Рис з молоком і геранею та пудинг з братками на фестивалі їстівних квітів (Зображення: Radu Iordache/Фото Mediafax)
Президент Асоціації готельних та ресторанних підрозділів від Sfântu Gheorghe (SVESZ) Ковач Іштван заявив у п'ятницю, що Фестиваль їстівних квітів, який розпочнеться у понеділок у Сфанту-Георге, є визначною пам'яткою для місцевих жителів та туристів. -до четвертого видання.
Іштван Ковач, ініціатор та організатор цього фестивалю, зазначив, що мало хто знає, що квіти є не тільки декоративними, але їх також можна використовувати в кулінарії, і ця подія є гарною можливістю показати їм, що є гастрономічні альтернативи, але також сприяти округу Ковасна та залучити якомога більше туристів у цей район.
ОСТАННІ НОВИНИ
Американця заарештували через 50 років після втечі. Що він зробив і як йому вдалося приховати
Коронавірус у Румунії ОНОВЛЕННЯ В ЖИВО 14 листопада. Останній баланс COVID-19
Ось найдорожчий товар, що продається Чорною п’ятницею і який найдорожчий у покупці
ГОРОСКОП 14 листопада. Марс виходить зі зниження. Що ви повинні зберегти від цього досвіду?
"Навколо нас так багато квітів, які можна використовувати для приготування їжі. Потрібна реформа у сфері ресторанів. Наша асоціація вирішила щомісяця організовувати щонайменше ще одну унікальну гастрономічну подію, щоб залучити людей до ресторанів та щоб показати їм, що альтернативи є і в гастрономії ", - сказав президент SVESZ.
Спеціальним гостем цього гастрономічного заходу є шеф-кухар Блашко Янош з Угорщини.
У попередніх виданнях можна було скуштувати, серед іншого, курку з рисом та трояндами, млинці з гарбузовими квітами, пончики з трояндами, пудинг з братками та карамельним соусом, шніцель з шоковими квітами, рис з молоком та геранью.
До їстівних квітів належать троянди, фіалки, тюльпани, лаванда, біла кажан, герань, гарбуз, квіти шоку та липи, братки, гусяча лапка, ягнячий язик тощо.
В останні роки влада Ковасни пропагувала кілька гастрономічних заходів, серед яких Ковбасний парад, Фестиваль картоплі, Конкурс варіння тушонки, Фестиваль риболовлі чи Мисливський фестиваль.